Terug

We love beef

[eBook]

We love beef (Alain Caron) - eBook
€9,99

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
InWe Love Beef laten chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zien hoe veelzijdigén veelomvattend een rund is. In hun recepten gebruiken ze alles, van tong tot staart, van borst tot haas. Als je rundvlees koopt van topkwaliteit, geniet je van meer dan alleen biefstuk en burgers.
We Love Beef is gelardeerd met foto's van Richard en Alain in Engeland, waar ze gepassioneerde veeboeren en slagers bezochten, door Londen scharrelden speurend naar rundvlees en daar van alles aantroffen; van een memorabele bagel met pekelvlees in de ochtend, runderlever met uienfor lunch, tot de beste steaks van de stad in de avond.
Extra:Een uitgebreid beef-abc.
'Deze bereidingen met beef door Alain en Richard zijn smaakvol, met lef en respect voor het mooie product bereid. Voor iedereen die rundsvlees adoreert en dit zelf graag klaarmaakt voor de mooie momenten in het leven.' -Sergio Herman
'Toen ik bij The Fat Duck werkte, was chef Heston Blumenthal altijd heel enthousiast over vlees van Longhorn runderen, en in het bijzonder het vlees van de runderen van Richard Vaughan. Ik vind het geweldig dat Alain en Richard dit prachtige vlees nu ook hebben ontdekt, omarmd en het in Nederland introduceren.' -François Geurds
'Eigenlijk ben ik jaloers op Alain en Richard, ik had zelf graag een boek als dit gemaakt. Een boek waarin we aangespoord worden om alle delen van het rund te gebruiken. Maar ik ben ook blij dat zo'n boek er nu is, informatief, compleet en inspirerend!' -Herman den Blijker


Specificaties

  • Publication date :
  • Formaat : eBook
  • Type : ePub watermerkePub watermerk
    /!\ Let op: dit eBook is EPUB3. Dit bestandstype is op heel wat leesapparaten niet leesbaar (voor uitleg, klik hier).
  • Auteur : Alain Caron
  • Uitgever : Carrera culinair
  • ISBN : 9789048827565
  • Taal : Nederlands
  • Pagina's : 169

Aanbiedingen

Daniel Cole Marionet (eBook) Marionet, Daniel Cole
€12,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Willem Asman Enter (eBook) Enter, Willem Asman
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Karen Dionne Dochter van het moeras (eBook) Dochter van het moeras, Karen Dionne
€12,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Henning Mankell De baanbreker (eBook) De baanbreker, Henning Mankell
€10,99€4,99
Actieprijs t/m 24 juni

Lees meer

Camilla Läckberg Heks (eBook) Heks, Camilla Läckberg
€12,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Lee Child Nachthandel (eBook) Nachthandel, Lee Child
€12,90€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Daniel Cole Ragdoll (eBook) Ragdoll, Daniel Cole
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Alice Feeney Soms lieg ik (eBook) Soms lieg ik, Alice Feeney
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Lars Kepler Jager (eBook) Jager, Lars Kepler
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Ruth Rendell Donkere wegen (eBook) Donkere wegen, Ruth Rendell
€13,99€4,99
Actieprijs t/m 30 juni

Lees meer

Onze website werkt niet zonder cookies. We vragen je om je toestemming om cookies te kunnen blijven gebuiken. Klik hier voor meer informatie over onze cookies. Of kies: Het is OK. Ik snap het