Lannoo

  • Ketokuur 1 was het best verkochte kookboek in België in 2020. Volgens Pascale Naessens is de belangrijkste reden daarvoor dat keto echt werkt. De meeste mensen die een ketokuur volgen, vallen ervan af - zonder honger - en dat terwijl ze heel lekker eten. Ketokuur 2 gaat dieper in op het thema: waarom val je af, hoe werkt het, wat is de rol van vetten, hoeveel mogen we ervan eten? Maar ook thema's zoals verzadigd vet, cholesterol, intermittent fasting en timerestricted eating worden door deskundigen uitgebreid besproken. In het tweede deel van het boek kun je meteen de theorie in de praktijk toepassen. Je vindt er een volledig uitgewerkt 14-daags schema plus extra recepten: in totaal 75 heerlijke recepten bereid met natuurlijke producten en veel groenten. Ook als je geen ketokuur volgt, kun je genieten van deze heerlijke lowcarbgerechten.

  • Belinda's homemade cookies Nieuw

    Verrassende koekjesrecepten met gezonde varianten Met boeiende verhalen over de herkomst van de lekkernijen Een perfect cadeau voor iedereen die houdt van de heerlijke geur van versgebakken koekjes Van de outback tot Peru, van Italië tot België: koekjes zijn universeel. The Australian Chef Belinda MacDonald, die voor de liefde naar België kwam, sprokkelde tijdens haar reizen evenveel recepten als verhalen. Omdat een koekje nooit zomaar een koekje is, maar een herinnering, troost of cadeautje aan jezelf op een doordeweekse dag. In Belinda's Homemade Cookies vind je recepten voor 66 koekjes en plaatkoeken: van Belinda's eigen havermoutkoekjes tot smeuïge brownies en zalige lamingtons. De auteur vertelt met passie en humor waar ze de recepten ontdekte en hoe ze deze verder ontwikkelde.

  • BBQ & Outdoor Nieuw

    BBQ & Outdoor

    Peter De Clercq

    • Lannoo
    • 8 Juni 2021

    BBQ'en is hot. Deze barbecue-bijbel is dan ook een must-have voor iedereen die houdt van grillen, roosteren en roken. Haal het beste uit jouw barbecue met vuurmeester Peter De Clercq. Laat je inwijden in de kunst van de barbecue en (her)ontdek in meer dan honderd fireproof recepten zijn allerbeste klassiekers en nieuwste smaakcombinaties.

  • Echt eten

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 28 Augustus 2020

    Echt Eten. Maak jezelf sterker, gezonder en gelukkiger. Deze titel geeft de visie op voeding van Pascale Naessens weer en vat meteen samen hoe krachtig voeding is voor ons leven en welzijn. Met 75 eenvoudige lowcarbgerechten maakt Pascale Naessens dit statement helemaal waar. Lekker en gezond eten klaarmaken is leuk en simpel. Wie op deze manier kookt, neemt zijn lot in eigen handen om zichzelf en zijn of haar familieleden sterk en gezond te maken. Het boek staat ook boordevol lifestyle-ideeën, tips voor mooi en romantisch tafelen en bruikbare informatie over voeding en gezondheid. Na het recente boek Ketokuur, waarin Pascale Naessens het ketogeen dieet onder de loep nam, is de auteur er weer met een nieuw boek. Het staat boordevol gerechten volgens haar bekende, typische en favoriete methode: gematigd low carb met heel veel verse en pure ingrediënten. En, lekker meegenomen: het boek bevat veel heerlijke gezonde desserts.

  • Nog eenvoudiger 2

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 4 September 2019

    Vier ingrediënten, vier sterke punten Lekker en gezond. Weinig werk. Recepten ingedeeld volgens bereidingstijd: 10, 15, 20 en 25 minuten. Wie overgewicht heeft, zal ervan vermageren. Vier ingrediënten en toch volwaardige gerechten. Pascale Naessens: 9 jaar aan de top, geen hype, maar een blijver Voedingsdeskundige Pascale Naessens wijkt niet af van haar koers. Met dit nieuwe boek presenteert ze meer dan 70 nieuwe gerechten volgens haar bekende succesmethode, namelijk lekkere en inspirerende lowcarbgerechten. Ze gaat in dit boek ook dieper in op wat de laatste tijd een ketogeen dieet wordt genoemd, en de overeenkomsten met haar manier van eten. Want vanaf haar eerste boek kookte Pascale al lowcarb- en vaak ook ketogerechten.

  • Combineer de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet met de kracht van gezonde vettenMeer dan 70 eenvoudige gerechten, klaar in 15 minutenMet uniek Super Verbrander Plan om je natuurlijke vetverbranding te activerenElke dag met volle teugen genieten van veel verse groenten, fruit en het beste wat de zee te bieden heeft, is de sleutel tot een lang, gezond en gelukkig leven.In haar nieuwe boek Keto in 15 minuten Mediterraan toont bestsellerauteur Julie Van den Kerchove hoe je de unieke gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet combineert met de kracht van gezonde vetten voor meer energie, een vlottere vetverbranding en een sterker immuunsysteem.Met 21 gedetailleerde dagmenu's (met boodschappenlijstjes en meal preptips) om je natuurlijke vetverbranding te activeren en van de low carbkeuken een duurzame, flexibele levensstijl te maken. De 70 mediterrane gerechten bereid je in minder dan 15 minuten en zijn gluten- en granenvrij, suikervrij, grotendeels lactosevrij en een combinatie van vegan, vegetarisch, vis en gevogelte.

  • Puur Pascale - 2

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 21 Augustus 2017

    Velen willen gezonder eten, maar vragen zich af: hoe doe je dat? Hoe raak je gemotiveerd en vooral, hoe blijf je gemotiveerd? Het heeft weinig te maken met wilskracht maar veel met nieuwsgierigheid en inzicht. Ga aan de slag met dit boek en voor je het weet sta je versteld van je eigen kunnen. Leer de geheimen kennen van een natuurlijke keuken en van intuïtief eten. Bouw op die manier aan een nieuwe, harmonische relatie met je lichaam. Puur Pascale 2 staat vol waardevolle inzichten om je lichaam echt te voeden, vol heerlijke en eenvoudige recepten die je lichaam energieker, gezonder en krachtiger maken, kortom om ten volle te genieten van het leven.

  • MEER DAN 120 RECEPTEN OM ZELF HET BELEG VOOR JE BOTERHAM TE MAKEN MET UITGEBREIDE UITLEG OVER DE BASISTECHNIEKEN MET EXTRA TIPS OM O.A. DE JUISTE INGREDIËNTEN TE KIEZEN EN TE BEWAREN Broodbeleg is zoveel meer dan een plak kaas of ham. Met de technieken en recepten van Zippora Wiese maak je het allemaal zelf in een mum van tijd: jams, curds, hummus, notenpasta's, pesto's, guacamole etc. In dit overzichtswerk vind je meer dan 120 recepten voor het lekkerste beleg.

  • Puur Pascale

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 7 September 2016

    Het mooiste en meest complete boek van Pascale Naessens Met Puur Pascale brengt Pascale Naessens haar warmste en meest sfeervolle boek ooit. Ze verwerkt zoals steeds heerlijke producten tot meer dan 80 heerlijke, eenvoudige gerechten, maar brengt ook haar levensstijl in beeld met prachtige beelden van schitterend gedekte feesttafels en de mooiste objecten.  Alles is aanwezig om helemaal op te gaan in de 'way of living' van Pascale Naessens! Pascale Naessens staat voor: Gezellig eten met elkaar. Gezond & slank blijven. Niet te veel werk in de keuken.

  • Het Keto-plan

    Julie Van den Kerchove

    • Lannoo
    • 13 Juni 2018

    Julie Van den Kerchove laat je in haar derde boek kennismaken met de keto-keuken: een pure keuken rijk aan gezonde vetten en groenten, aangevuld met kleine porties kwaliteitsvol gevogelte en vis, waar Hollywoodcelebrity's zoals Halle Berry en Kim Kardashian hun slanke lijn aan danken. Ze toont met een praktisch stappenplan en 70 gluten- en suikervrije recepten hoe je van je lichaam een natuurlijke vetverbrander kunt maken, zodat je slanker, energieker en gezonder door het leven gaat.

  • Puur Eten 2

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 11 September 2015

    Pascale Naessens won de prijs 'Beste serie-kookboek ter wereld van de voorbije 20 jaar' op de Boekenbeurs in Frankfurt. De boeken van Pascale Naessens hebben werkelijk een beweging op gang gebracht: mensen genieten weer in alle vrijheid van eten, terwijl ze gezonder en slanker worden. Haar romantische stijl van koken slaat aan vanwege de heerlijke, eenvoudige recepten die voor iedereen haalbaar zijn. Jong en oud, iedereen is enthousiast. 'Pascale heeft haar volk gezond leren eten' luidt het. Dat haar manier van koken een groot publiek aanspreekt bewijzen de vele Facebookcommunity's waar de liefhebbers van de 'pure keuken van Pascale' hun ervaringen en recepten delen. Alles begint met passie. Ook dit boek. Pascale leeft dicht bij de natuur en ze houdt van het water. Daar waar de oever en het water elkaar raken, vindt ze ook de zuiverste en lekkerste voeding. Vis, schaaldieren, zeewier, en schapen en koeien die grazen in de polder.

  • Mijn pure keuken 2

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 26 September 2011

    Heerlijk gezonde, mediterraan getinte gerechten die toch eenvoudig en snel te bereiden zijn <a href='http://www.e-boek.org/store/mijn-pure-keuken-p-191620.html'>Ook verkrijgbaar als e-boek</a> <a href='http://itunes.apple.com/nl/book/mijn-pure-keuken-2/id481026847?mt=11'>Ook verkrijgbaar in de iBookstore</a> Wij willen het allemaal: gezellig genieten van lekker eten, niet verdikken, gezond blijven en weinig werk. Met mijn pure keuken kan het. Eten hoeft geen strijd te zijn tegen de calorieën. Volop genieten, zonder schuldgevoel, zonder te verdikken. Het is een bevrijding. Elke hap die je eet is goed voor je lichaam. Eindelijk kun je eens ten volle genieten van alle smaken. Je krijgt voldoening op zoveel vlakken. Dit is pas genieten! Het eenvoudige geheim zit hem in de pure keuken. De basis zijn goede voedselcombinaties en goede vetten eten. Het is geen dieet maar een manier van eten die je gezondheid ten goede komt. Je voelt je opgewekter, krijgt meer energie en het werkt afslankend. Iedereen kan er zo aan be

  • Puur eten

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 15 Oktober 2014

    De gezonde keuken van Pascale, puurder dan ooit <a href='http://www.e-boek.org/store/puur-eten-p-222480.html'>Ook verkrijgbaar als e-boek</a> <a href='https://itunes.apple.com/be/book/puur-eten/id920791023?l=nl&mt=11'>Ook verkrjgbaar in de iBookstore</a> Pascale Naessens is de best verkopende culinaire auteur in België. Met haar boeken heeft ze als het ware een 'beweging' in gang gezet. Mensen mogen weer genieten van eten, worden tegelijkertijd gezonder en vallen af. 'De meeste mensen hebben echt een verkeerd beeld van gezond eten. 'Gedaan met het goede leven', denken ze, maar het tegendeel is waar. Ik eet veel meer dan vroeger en nooit lightproducten, ik gebruik veel vet, tel geen calorieën en eet iedere maaltijd mijn buikje rond. Ik geniet van eten in alle vrijheid, zonder enig schuldgevoel, zonder dat ik één gram bijkom. Het is eten dat je energie geeft. Bovendien is mijn keuken heel eenvoudig. Met gewone ingrediënten maak ik speciale gerechten. Kortom, het is eten dat je gelukkig maakt.' <hr /> Ontdek de

  • Vijftig tinten kip

    F.L. Fowler

    • Lannoo
    • 4 December 2014

    Een hilarisch kookboek als parodie op 'Vijftig tinten grijs' Boeiend en erotisch koken met kip. Miss Chicken, een jonge scharrelkip, speelt de hoofdrol in deze grappige, soms zinderende en altijd spitsvondige parodie op de wereldberoemde Vijftig tinten grijs van E.L. James. Net als Anastasia Steele is ze overgeleverd aan de willekeur van een dominante man, in dit geval een welstellende, sexy en vooral erg hongerige chef-kok. Met keukentouw en koksmes gaat hij aan de slag en maakt Miss Chicken op vijftig verschillende manieren klaar.

  • Julie natuurlijk

    Julie Van den Kerchove

    • Lannoo
    • 23 September 2015

    Verrassend lekker en gemakkelijk Toen Julie Van den Kerchove tijdens haar studies kampte met gezondheidsproblemen, besloot ze haar voedingspatroon helemaal om te gooien. Vandaag kookt ze alleen nog met natuurlijke en onbewerkte ingrediënten. Met prachtige foto's en stap-voorstapgerechten deelt Julie haar recepten en toont ze hoe je volledig gluten- en zuivelvrij, zonder vlees en met enkel natuurlijke suikers, heerlijke en gemakkelijke gerechten kunt maken. Julie natuurlijk is een verrassend boek dat laat zien hoe je heel eenvoudig met zuivere, natuurlijke ingrediënten gezonde versies van cheesecake, brownies en zelfs pasta of pizza kunt bereiden.

  • Puur Koffie

    Katrien Pauwels; Isabel Boons

    • Lannoo
    • 6 December 2016

    Ondernemen in de koffiewereld In deze geactualiseerde editie komen niet alleen de geheimen van een perfecte kop koffie aan bod, maar ze geeft je ook inzicht in succesvol ondernemerschap in de wereld van koffie. Dit referentieboek voor de baristawereld richt zich ook op de leek en koffieliefhebber maar breidt nu haar scope uit naar duurzaam ondernemen, het opleiden van barista's en het succesvol starten van een eigen koffiezaak.

  • De explosieve opkomst van gins - waarbij zelfs cocktailbars en restaurants hun eigen gin creëren - ginmenu's in de meeste bars en het rijke aanbod merken en soorten in supermarkten en speciaalzaken zorgen er voor dat de goede gin & tonic een blijver is. Iedereen zou over de nodige basiskennis moeten beschikken. Welke gin hoort bij welke tonic, op welk moment en welke kruiden passen er in de ideale mix? Deze Gin en Tonic-bijbel heeft zijn strepen verdiend en blijkt het ultieme naslagwerk. Frédéric Du Bois, ginexpert, en Isabel Boons, culinair journaliste, bieden het antwoord op al je vragen, en geven je een aanzet voor jouw eigen creaties als ginliefhebber. Met behulp van een zeer praktische indeling van de gins en de tonics maak je nooit meer de foute keuze.

  • Olijfolie

    Wilma Van Grinsven-Padberg

    • Lannoo
    • 31 Januari 2019

    Olijfolie is een van de gezondste en oudste oliën en het gebruik ervan neemt wereldwijd toe. Er valt zoveel over te vertellen, en toch is er zo weinig over gekend. Hoog tijd dat daar verandering in komt en dat olijfolie meer gewaardeerd wordt! In haar boek, Olijfolie, deelt olijfoliesommelier Wilma Van Grinsven-Padberg haar kennis over en liefde voor olijfolie. In haar boek ging ze op zoek naar antwoorden op alle vragen die ze ooit kreeg. Hoe wordt olijfolie gemaakt en hoeveel soorten zijn er? Bestaat er zoiets als olijfolie-fraude? Hoe moet je olijfolie proeven en gebruiken? Hoe herken je een goede olijfolie? En een slechte? Dit alles en nog veel meer vind je in dit boek, aangevuld met enkele overheerlijke en verrassende recepten!

  • Go Keto

    Julie Van den Kerchove

    • Lannoo
    • 7 Mei 2019

    De opvolger van de bestseller Het Keto Plan Met gedetailleerd menuplan voor 4 weken Ook geschikt voor diabetici en wie een proteïnedieet volgt Wat als er een manier bestond om elke dag te genieten als god in Frankrijk en tóch een gezond gewicht te behouden zonder dat je een ijzersterke wilskracht nodig hebt om op 'het goede pad' te blijven? In haar vierde boek Go Keto gaat Julie Van den Kerchove verder in op de keto-levensstijl: dé manier om langer jong, energiek en slank te blijven. Ze toont aan de hand van een wetenschappelijk onderbouwd programma hoe je in 30 dagen van je lichaam een natuurlijke vetverbrander kan maken, met meer dan 60 nieuwe gluten- en suikervrije recepten bomvol gezonde vetten en groenten, aangevuld met kleine porties kwaliteitsvol gevogelte en vis. Het boek bevat ook een gedetailleerd 4-weken menuplan, een 15-minuten work-out om je verbranding extra te ondersteunen en heel veel tips om je levenskwaliteit te verbeteren. De recepten zijn snel en eenvoudig, met hoofdzakelijk ingrediënten uit de supermarkt. Goed voor flexitariërs, vegetariërs én wie graag eens vegan eet. Ook Bourgondiërs komen aan hun trekken met klassiekers zoals vol-au-vent, stoverij met frietjes, risotto, dame blanche en wafels met slagroom.

  • Kimchi

    Ae Jin Huys

    • Lannoo
    • 24 Oktober 2019

    Kimchi is een traditioneel gerecht uit de populaire Koreaanse keuken. Het woord kimchi verwijst naar de eeuwenoude bereidingswijze om groenten te fermenteren.
    Er is een overvloed aan variëteiten van kimchi. De regio, het klimaat en het seizoen dragen allemaal bij aan de variëteit. En elke familie heeft zijn eigen recept.
    Kimchi bevat heel veel vitaminen, vezels en probiotica die zorgen voor een gezondere darmflora en een betere spijsvertering. De opvallende gezondheid en ouderdom van de Koreaanse bevolking worden aan de gunstige effecten van kimchi toegeschreven. Ae Jin Huys vertelt in dit boek over de basics van kimchi en de Koreaanse keuken.

  • Thermomix feest

    Claudia Allemeersch

    • Lannoo
    • 31 Oktober 2019

    In het nieuwe Thermomix-boek laten de auteurs je kennismaken met meer dan 200 vernieuwende, feestelijke recepten met deze allround keukenhulp. Alle recepten worden op een heldere manier uitgelegd, zodat zowel de beginnende als de meer ervaren Thermomixgebruiker meteen aan de slag kan.

  • Dit unieke boek bevat niet alleen recepten voor themataarten, maar ook heel wat tips van taartenontwerpster Tatyana om zelf aan de slag te gaan met rolfondant. Stap voor stap legt ze je uit hoe je taarten stapelt en maskeert, schildert op rolfondant en de leukste cake toppers creëert. En dat alles om jouw bakkunsten onweerstaanbaar te maken! Met 50 figuurtjes uit rolfondant

  • De opvolger van bestsellers Het Keto Plan en Go Keto 70 heerlijke gluten-, granen-, suiker- en lactosevrije recepten Ook geschikt voor diabetici en voor wie een proteïnedieet volgt Met Keto in 15 minuten, de opvolger van bestsellers Het Keto Plan en Go Keto, maakt Julie Van den Kerchove het je nóg gemakkelijker om de voordelen van de keto-keuken te ontdekken. Ze stelt een heus 'superverbrander'-plan met 15 gedetailleerde dagmenu's op en toont hoe je je natuurlijke vetverbranding kunt activeren zonder calorieën te tellen. Het resultaat: meer energie, minder zin in zoet, een gezond gewicht en een lagere ontstekingsgraad. Het boek bevat ook 70 eenvoudige gerechten die minder dan 15 minuten voorbereiding vergen en steekt boordevol ideeën voor een gezonde lunchbox, zowel voor volwassenen als kinderen. Inclusief boodschappenlijstjes en meal prep-tips om maaltijden voor te bereiden voor een hele werkweek. Alle recepten zijn gluten- en granenvrij, suikervrij, grotendeels lactosevrij en bieden een combinatie van vegan, vegetarisch, vis en gevogelte.

  • Herbas

    David Van Steenkiste

    • Lannoo
    • 23 Februari 2021

    Eenvoudige gerechten met een overvloed aan kruiden en eetbare bloemen Met degelijke achtergrondkennis bij de planten Met gastrecepten van bevriende topchefs en passende schilderijen van Arne Quinze David Van Steenkiste kweekt verschillende vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken. Heel wat Belgische en Nederlandse chefs zijn bij hem kind aan huis, want kruiden en bloemen worden steeds populairder op het bord en in cocktails. In Herbas worden de kruiden op een originele manier in hartige en zoete gerechten verwerkt. Chefs Hendrik Dierendonck, Sofie Dumont, Nick Coppens, Ran Van Ongevalle, Bert Castermans, Ruige Vermeire en Gaël Byl leverden met plezier enkele gastrecepten.

empty