• Simpel Nieuw

    Simpel

    Yotam Ottolenghi

    DÉ CULINAIRE BESTSELLER
    Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
    SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept

  • Job en Perry Nieuw

    Een klootzak-proof kookboek met meer dan 50 recepten voor klassiekers uit de Rotterdamse wereldkeuken zoals Job en Perry ze het liefst maken: zo simpel mogelijk en met niet te veel ingrediënten. Gewoon, voor iedereen dus. Je hoeft alleen af en toe naar de toko, that's it.
    Van Surinaamse broodjes tot aan cacio e pepe en soto ayam. En van gevangeniscake tot aan vissticks met remouladesaus en risotto nero om indruk te maken op je toekomstige ex.

  • Van biryani tot curry's en dahl en van naan tot samosa's: in De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je amper van een land kunt spreken. De Indiase eetcultuur is de afgelopen vijfduizend jaar onafgebroken in beweging geweest - en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds.

  • Ketokuur 1 was het best verkochte kookboek in België in 2020. Volgens Pascale Naessens is de belangrijkste reden daarvoor dat keto echt werkt. De meeste mensen die een ketokuur volgen, vallen ervan af - zonder honger - en dat terwijl ze heel lekker eten. Ketokuur 2 gaat dieper in op het thema: waarom val je af, hoe werkt het, wat is de rol van vetten, hoeveel mogen we ervan eten? Maar ook thema's zoals verzadigd vet, cholesterol, intermittent fasting en timerestricted eating worden door deskundigen uitgebreid besproken. In het tweede deel van het boek kun je meteen de theorie in de praktijk toepassen. Je vindt er een volledig uitgewerkt 14-daags schema plus extra recepten: in totaal 75 heerlijke recepten bereid met natuurlijke producten en veel groenten. Ook als je geen ketokuur volgt, kun je genieten van deze heerlijke lowcarbgerechten.

  • De BBQatlas Nieuw

    Van Alaska tot Zuid-Afrika overal in de wereld wordt er gebarbecued. Overal met eigen ingrdiënten en op eigen wijze. In De BBQ-atlas laat Julius Japsers zien hoe divers barbequen kan zijn. In meer dan 150 recepten neemt hij je de hele wereld mee over. Van BBQ-party's in Australië, satés in Indonesië, kamado's uit Japan, groente uit het Midden Oosten, vis uit Scandinavië, streetfood uit Azië tot goede stukken vlees uit Argentinië.

  • In dit boek staan meer dan 100 BBQ-recepten voor op een kamado. Een kamado is een keramische BBQ met deksel. Hierdoor werkt het als een oven en kun je er de temperatuur perfect mee regelen. Een kamado is geschikt voor slowcooking en om te grillen, bakken en stomen. Julius neemt je aan de hand en leert je alle technieken en de lekkerste gerechten maken!

  • Toko Lo

    Lola van Ruler

    Met eerbied voor de geschiedenis, een trotse blik vooruit en een mengkom en garde in de hand deelt Lola haar Indische roots - en daarmee die van de ruim 350.000 Indische Nederlanders - aan de hand van recepten voor zoet en hartig gebak, die hun oorsprong vinden in de tijd van Nederlands-Indië én die later in Nederland zijn ontstaan: van spekkoek tot sponscake en van pangsit tot pastei.

  • Iedereen kan BBQ'en, dat is het motto van BBQSTREET, de BBQ-hit van 24Kitchen. Want enthousiaste barbecueliefhebbers, of het nu om beginners of gevorderder gaat, weten het: niets is zo gezellig als samen buiten koken op vuur. Ontdek met Het BBQSTREET Basisboek alle ins en outs van dé buitensport.

    Ga aan de slag met de tips en BBQ-recepten van favoriete grillmasters Ralph de Kok, Peter De Clercq, Jord Althuizen en Harm Jan Bloem. Dit kookboek is afwisselend en praktisch, met veel informatie over bereidingsmogelijkheden en recepten voor vlees-, vis en groenteliefhebbers. En borrelsnacks, dessert en wintergerechten niet te vergeten.

    Dus: niet te veel poespas, gewoon lekker barbecueën met BBQSTREET.

  • Brain Food Smoothies Nieuw

    Gezond eten voor een brein-boost: in Smoothies staan 80 recepten, met uitleg over wat de specifieke ingrediënten doen voor je hersenen.
    Gezonde voeding is belangrijker dan ooit: meer dan de helft van de Nederlanders hikt tegen een burn-out aan en het aantal mensen dat lijdt aan depressieve gedachten, langdurige stress, alzheimer en dementie stijgt enorm. In het leven draait alles om het bewaken van balans. Bijvoorbeeld tussen werk en privé. Of tussen ontspanning en inspanning. Raakt deze balans verstoord, dan ondervind je hiervan vroeg of laat negatieve gevolgen voor je gezondheid. Maar wist je dat voeding grote invloed heeft om dit te helpen voorkomen? Je brein heeft gezonde voedingsstoffen nodig om in balans te blijven en optimaal te blijven functioneren, nu en in de toekomst. En dat is precies waar breinexpert Charlotte Labee je in Brain Food Smoothies bij helpt!
    Beter voor je hersenen zorgen, begint bij het veranderen van je lifestyle. Elke dag weer doen we op de automatische piloot dezelfde producten in ons boodschappenmandje. Deze vastgeroeste gewoontes zijn in onze hersenen geprogrammeerd. En dat terwijl ons brein gezonde voeding nodig heeft om goed te functioneren. Aan de hand van de laatste inzichten uit de orthomoleculaire geneeskunde en neurowetenschap laat Charlotte Labee zien hoe je met brain food je leefstijl kunt aanpakken. Combineer de kracht van goede voeding met die van je eigen brein om nieuwe gewoontes te creëren en je gezondheid en mindset ingrijpend te veranderen. De heldere uitleg over de (samen)werking van je hersenen en darmen, handige breinweetjes over belangrijke voedingsstoffen en supplementen, praktische voedingstips en 80 heerlijke smoothierecepten gaan je helpen lekkerder in je vel te zitten.
    Charlotte Labee is ondernemer en kennis- en ervaringsdeskundige en oprichter van het succesvolle Brain Balance (yourbrainbalance.com), het eerste herseninspiratie- en kennisplatform van Nederland. Via haar lezingen, workshops en social-mediakanalen bereikt ze honderdduizenden mensen en van haar eerste drie Brain Balance-boeken zijn in twee jaar tijd ruim 45.000 exemplaren verkocht.

  • Andere kost Nieuw

    Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek `Andere kost' inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken?
    Wij, individuen en consumenten, kunnen betere en bewustere keuzes maken, maar dat moet hand in hand gaan met een krachtig en samenhangend overheidsbeleid. Seidell en Halberstadt schrijven een prikkelend en informatief pleidooi dat niet alleen moet leiden tot een vruchtbaarder debat, maar nu ook écht tot verandering.

  • Tasty Studentenkookboek - Bijna volwassen Nieuw

    Het Tasty Studentenkookboek is het perfecte boek voor elke studentenkeuken en iedereen die voor het eerst op kamers gaat. Leer de basics met deze 75 vrolijke, snelle en makkelijke recepten, en ontdek handige kitchen skills zoals je vriezer bevoorraden, gezond en gevarieerd ontbijten en hoe je die favoriete recepten van thuis nu ook zelf kunt maken. Zelf koken? Zo gecheft, you can do this!

    Tasty is hét online foodplatform. Het geheim achter dit succes? Een combi van eenvoud, makkelijk en snel, plus een grote dosis guilty pleasure. Eerder verschenen het Tasty Kookboek en Tasty Taart & Toetjes.

  • Ketodutchie Nieuw

    Ketodutchie

    Jacqueline Neslo

    Keto-recepten van Hollandse bodem
    Het keto-dieet, waarbij je koolhydraatarm en vetrijk eet, helpt veel mensen duurzaam af te vallen. En wie eenmaal de principes doorheeft, kan aan de slag. Maar er is een grote behoefte aan inspiratie om elke dag de maaltijden keto-friendly en lekker te maken. Ketodutchie is het platform van Jacqueline Neslo. Daarop inspireert zij ruim 25.000 keto'ers met simpele receptuur van ingrediënten die je gewoon in je eigen supermarkt kunt vinden. Het kookboek met meer dan 50 recepten is verdeeld in ontbijt, lunch, diner en party, want juist op het gebied van een feestje is er veel lekkers te serveren zonder je levensstijl te onderbreken. Doe keto om je goed te voelen, gebruik dit boek om te weten hoe.

    Jacqueline Neslo, songwriter en zangdocent, kon nog geen ei bakken toen ze op kamers ging. Nooit last gehad vangewichtstoename tot ze diep in de twintig was. Toen begonnen de repen en roze koeken toch hun tol te eisen. Ze zocht lang naar een passende levensstijl en na van alles geprobeerd te hebben ontdekte ze de keto-levensstijl. Een eigen Instagram-account volgde en ze begon onder de naam Ketodutchie met het delen van inspirerende gerechten. En met succes. Dagelijks inspireert ze meer dan 25.000 mensen!

  • Belinda's homemade cookies Nieuw

    Verrassende koekjesrecepten met gezonde varianten Met boeiende verhalen over de herkomst van de lekkernijen Een perfect cadeau voor iedereen die houdt van de heerlijke geur van versgebakken koekjes Van de outback tot Peru, van Italië tot België: koekjes zijn universeel. The Australian Chef Belinda MacDonald, die voor de liefde naar België kwam, sprokkelde tijdens haar reizen evenveel recepten als verhalen. Omdat een koekje nooit zomaar een koekje is, maar een herinnering, troost of cadeautje aan jezelf op een doordeweekse dag. In Belinda's Homemade Cookies vind je recepten voor 66 koekjes en plaatkoeken: van Belinda's eigen havermoutkoekjes tot smeuïge brownies en zalige lamingtons. De auteur vertelt met passie en humor waar ze de recepten ontdekte en hoe ze deze verder ontwikkelde.

  • 50 x vegan zuivel

    Marleen Visser

    • Becht
    • 12 Mei 2021

    Of je nou 100% vegan bent of gewoon iets vaker plantaardig probeert te eten, het vinden van goede én lekkere zuivelvervangers kan lastig zijn. Maar daar komt nu verandering in. Marleen Visser leert je hoe je alle soorten vegan zuivel makkelijk zelf thuis kunt maken. Denk aan plantaardige drankjes, maar ook aan heerlijke cashewkaasjes, plantaardige chocolademousse of een vegan meringue. Dat is pas smullen geblazen!

  • BBQ & Outdoor Nieuw

    BBQ & Outdoor

    Peter De Clercq

    • Lannoo
    • 8 Juni 2021

    BBQ'en is hot. Deze barbecue-bijbel is dan ook een must-have voor iedereen die houdt van grillen, roosteren en roken. Haal het beste uit jouw barbecue met vuurmeester Peter De Clercq. Laat je inwijden in de kunst van de barbecue en (her)ontdek in meer dan honderd fireproof recepten zijn allerbeste klassiekers en nieuwste smaakcombinaties.

  • Family.eat.plant. Nieuw

    Met FAMily.EAT.PLANT. van Lisette Kreischer en Maartje Borst ontdek je de allerlekkerste en leukste vegan recepten voor de hele familie en allerlei soorten families. Van classic family diners, gerechten uit de oven, ontbijt, lunch en snacks tot salades, groenteschotels en zoetigheden.

    Ook lees je alles over de ervaringen én oplossingen van families die je zijn voorgegaan. Wat vinden de kinderen lekker, hoe ga je om met peer pressure, zoals kritiek van vrienden, (groot)ouders of broers en zussen?
    Doe mee en ontdek de kracht van deze heerlijke plantaardige ontdekkingsreis voor jou en je hele familie!

  • Vinpressions

    Hubrecht Duijker

    VINPRESSIONS, een reis om de wereld in 80 wijnen en kunstwerken, onder leiding van 's werelds enige vinpressionist, Hubrecht Duijker. Die niet alleen impressies van wijnen verwoordt, maar ook landschappen, zeezichten en stillevens schildert.
    Hubrecht verrijkt zijn tekstminiaturen van 80 wijnen en wijnstreken op creatieve wijze met even zovele visuele impressies. Zodoende komt de wijnwereld in woord en beeld voorbij, van Grüner Veltliner uit Oostenrijk tot Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland, en van Provençaalse rosé tot Kaapse Pinotage. Vinpressions is bestemd voor alle wijnliefhebbers die ook liefde voor de kunst hebben.

  • Vegabijbel

    Isabel Boerdam

    VEGABIJBEL IS DÉ INSPIRATIEBRON VOOR ALLE VEGA-LIEFHEBBERS
    Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk.
    MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTEN
    HELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTEN
    DÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKEN
    UITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTEN
    TIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN

  • 50x avondeten zonder vlees Nieuw

    Eet jij ook graag bewust en gezond, maar weet je niet goed hoe? 50 x avondeten zonder vlees is het nieuwste kookboek van Jennifer & Sven, na de bestseller 50 x lunchen zonder brood. Dit boek biedt maar liefst 50 makkelijke, lekkere en gezonde hoofdgerechten zonder vlees, die binnen 30 minuten klaar zijn. Simpel, verrassend, boordevol groenten en nog zo op tafel ook!

  • Babykookboek Nieuw

    Zeg gedag tegen kant-en-klare potjes en aparte maaltijden bereiden voor je baby. Met het Babykookboek leer je hoe je voor je baby van 6 tot 18 maanden makkelijke, gezonde en lekkere gerechten en babyhapjes maakt. Met de ingrediënten van `de grote pot' maak je ook een bordje voor je kind, en alles staat in 30 minuten op tafel. Dit vrolijk vormgegeven boek boordevol recepten maakt van iedere maaltijd een feestje en is perfect voor alle drukke papa's en mama's!

  • Help, ik val niet af! Hoeveel vrouwen roepen dit niet? Hormoonexpert Vivian Reijs komt je met dit boek te hulp. Met de VIV-methode gaat afvallen je wél lukken.
    Ontdek hoe hormonen ervoor kunnen zorgen dat je niet afvalt, en krijg weer grip op je gewicht. Want als je gezond en in balans bent, dan gaat afvallen vanzelf. Met veel informatie, de stap-voor-stap VIV-methode en recepten voor ontbijt, lunch en diner.

    `Door Vivians adviezen op te volgen, voel je je niet alleen snel jonger en energieker, maar kun je ook op een plezierige manier tot een goed gewicht komen.'
    Lieneke van de Griendt, huisarts

    Gebruikers van de VIV-methode:
    `Ik voel mij nu zoveel beter. En wat lange tijd niet gebeurde, gebeurt nu wel... ik val af!'

    `Na jaren van frustratie, voel ik me beter dan ooit

  • Een kleine geschiedenis van pasta Nieuw

    Een kleine geschiedenis van pasta van gerenommeerd culinair historicus Luca Cesari is een smaakvolle geschiedenis van de Italiaanse keuken.

    Pasta is het nationale gerecht van Italië en als er één gerecht is dat in geen enkel Italiaans restaurant ter wereld mag ontbreken, is het pasta al pomodoro. Wat is het verhaal achter deze klassieker? En hoe zit het met die andere traditionele gerechten, zoals pasta alla carbonara, all'amatriciana of de favorieten: lasagne en ragù alla bolognese?

    In Een kleine geschiedenis van pasta belicht culinair historicus Luca Cesari op verhalende wijze de ontstaansgeschiedenis van de tien favoriete pastagerechten. Niet alleen in Italië, maar wereldwijd. De schat aan prachtige verhalen vult hij aan met verschillende recepten. Zowel de klassieke, de populairste als de innovatiefste varianten van deze bekende gerechten komen voorbij.

    Een kleine geschiedenis van pasta van Luca Cesari is een verrassende combinatie van levendige culinair-historische verhalen en onverwachte recepten van bekende pastagerechten.

  • The Streetfood Club - The Book Nieuw

    Korean chicken waffles, avo & beans of tostada de atún bij The Streetfood Club is niet alleen het eten waanzinnig, ook de looks & het decor zijn very Instagrammable. Zo ook The Streetfoodclub - The Book, de @home editie, het kookboek met niet alleen de leukste en hipste streetfoodrecepten voor lunch, brunch én cocktails, maar ook een flinke portie eye-candy om je thuis aan te vergapen.

    The Streetfood Club is dé hotspot in het centrum van Utrecht, met streetfood van over heel de wereld. Deze `happy place' won de Entree Awards voor Best Restaurant Concept. Met verwachte opening Breda september 2021.

  • Goed nieuws voor alle fans van Lekker Arabisch: in opvolger Snel Arabisch maakt Chef Toub van Midden-Oosterse favorieten de snelle versie, mét Mounir-twist. Met de recepten uit dit toegankelijke familiekookboek zet je binnen maximaal 30 minuten de lekkerste falafelbowl, kip-harissaburger of viskebab op tafel.
    Van tajines en eenpans-toppers tot salades, soepen en zoete lekkernijen. Voor ieder wat wils: vega's, pesci's en omni's. Zo kun je - ook op de drukste dagen van de week - genieten van alles wat de Arabische keuken te bieden heeft.
    Mounir Toub over zijn nieuwe boek: "Heb je je telefoon al in de hand om na een drukke werkdag je vaste afhaalrestaurant te bellen? Stop die maar weg, want de recepten in dit boek zijn sneller klaar dan de bezorger kan arriveren!"
    "Mounir is een vakman in hart en nieren. Dat zie, voel en proef je in alles wat hij doet." - Healthy Sisters
    "Mijn geheim van snelle, krachtige smaken heeft soms op het laatste moment hulp nodig in de keuken. Snel Arabisch is de uitkomst!" - Robert J.K. Kranenborg

empty