• Vinpressions

    Hubrecht Duijker

    VINPRESSIONS, een reis om de wereld in 80 wijnen en kunstwerken, onder leiding van 's werelds enige vinpressionist, Hubrecht Duijker. Die niet alleen impressies van wijnen verwoordt, maar ook landschappen, zeezichten en stillevens schildert.
    Hubrecht verrijkt zijn tekstminiaturen van 80 wijnen en wijnstreken op creatieve wijze met even zovele visuele impressies. Zodoende komt de wijnwereld in woord en beeld voorbij, van Grüner Veltliner uit Oostenrijk tot Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland, en van Provençaalse rosé tot Kaapse Pinotage. Vinpressions is bestemd voor alle wijnliefhebbers die ook liefde voor de kunst hebben.

  • Ilja Gort kocht in 1994 een vervallen wijnkasteel bij Bordeaux.
    In tien jaar tijd wist hij dit op te bouwen tot een succesvol wijnbedrijf. Zijn La Tulipe-wijnen winnen hoge onderscheidingen op internationale wijnconcoursen en zijn, evenals zijn Slurp-wijnen, exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn.
    Over de beginperiode en de opbouw van zijn château schreef Gort Leven als Gort in Frankrijk, een buitengewoon humoristisch boek waarvan inmiddels meer dan 100.000 exemplaren zijn verkocht. Op geestige wijze beschrijft hij het reilen en zeilen op een Frans wijnchateau. Hij onthult zorgvuldig bewaarde geheimen over wijn en doet intieme ontboezemingen over de verwezenlijking van een droom. Soms luchthartig, soms emotioneel, maar altijd oprecht.
    Een heerlijk boek en een absolute aanrader voor iedere Frankrijkliefhebber.
    De pers schreef over Gort's boeken:
    'Een boek om van te smullen!' - Zin
    'Gort schrijft op een manier waar veel Nederlandse literaire schrijvers een punt aan kunnen zuigen.' - de Volkskrant
    'Gort laat je gieren van het lachen, maar weet ook te ontroeren.' - De Limburger
    Ilja Gort laat je watertanden. Hij schrijft zoals ik zou willen eten. Hmmm... Heerlijk!' - Het Parool

  • Dit geestige boek is speciaal bedoeld voor beginnende wijnliefhebbers. Geen stoffige poeha, maar fitte info, geschreven door de man die dat als geen ander weet: wijnboer Ilja Gort. Motto: 'Wijn is om te lachen en om van te genieten.'
    In de nieuwe wijnsurvivalgids geeft wijnkenner Ilja Gort tal van tips, dwarse weetjes en onthullingen uit de achterkamers van de wijnhandel. Met deze nieuwe gids kan zelfs de meest ervaren bierdrinker de wijngevaren aan. Op zijn bekende humoristische manier geeft Gort simpele oplossingen voor lastige wijnvragen: Hoe ga ik in een restaurant de wijnkaart te lijf? Wat zeg ik tegen een onwillige ober? Hoe koop ik wijn?
    Na deze gids weet je alles wat nodig is en heers je als een vorst over de kurkentrekker.
    Het boek is voorzien van een sticker 'Wijnboek van het jaar'!

    'Eindelijk een wijnboek dat op een simpele manier uitlegt hoe het nu écht zit met wijn.' - de Volkskrant
    'Dit boek zou verplicht gesteld moeten worden op de middelbare school', De Telegraaf
    'Een verrukkelijk boek, een geweldig cadeau en een absolute must voor iedere wijnliefhebber of francofiel.' - En Route Magazine

  • Rum

    Isabel Boons; Tom Neijens

    • Lannoo
    • 24 Mei 2016

    De nieuwe referentie voor elke rumliefhebber Dit boek is een ode aan de rebel onder de spirits: rum. Geen regels, geen wetten en geen opgelegde definities. Rum herbergt een schat aan kleuren, geuren en smaken - toegankelijk of complex, zacht of stevig - en de verscheidenheid is even rijk als de geschiedenis en de cultuur die deze spirit omringen. Deze gids biedt een overzicht van meer dan 600 verschillende soorten rum en deelt ze in volgens een vernieuwend smaakmodel. Zo heb je meteen een helder overzicht van de oorsprong, de smaak en het aroma. Verder lees je alles over de verschillende stijlen rum, het productie- en  rijpingsproces, the perfect serve en de beste rumbars. Met alle nodige achtergrondinformatie om een echte rum aficionado te worden. Let's rumble!

  • Over drank

    Meneer Wateetons

    Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na Over worst, Over rook en Over rot is dit het vierde standaardwerk van Meneer Wateetons. In dit lijvige handboek leert hij je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco. Natuurlijk is er ook ruim aandacht voor het zelf stoken van sterke drank als whisky, jenever en beerenburg. Over drank is diepgravend en compleet, maar ook luchtig en glashelder geschreven, zoals alleen Meneer dat kan.

  • Jay McInerney was gefascineerd door de wereld van wijn vanaf de allereerste slok die hij nam. In Een hedonist in de kelder richt hij zijn unieke gevoel voor taal en metaforen op zijn favoriete onderwerp. Het resultaat is deze vermakelijke verzameling verhalen over wijn en de bijbehorende cultuur met al zijn eigenaardigheden. Zowel de doorgewinterde wijnkenner als de lezer voor wie het verschil tussen Cru classé en tafelwijn niet zo belangrijk is, zal genieten van deze verhalen. McInerneys wijnessays worden al jaren graag gelezen door restauranthouders als Mario Batali ('Om van te smullen') en beroemde literaire critici als Robert Parker ('briljant, gevat, grappig'). In Een hedonist in de kelder neemt McInerney de lezer mee naar het Château Lafite, dat baron James Rothschild alleen maar kocht om zijn neef af te troeven, de Champagnestreek en andere beroemde plaatsen waar wijn geproduceerd wordt door een breed scala aan kleurrijke figuren.

  • Voor gewone stervelingen is het niet altijd gemakkelijk om van wijn te genieten. Laat staan dat je een goede wijn weet uit te zoeken. Maar wijn hoeft helemaal geen obstakel voor je te zijn, dankzij dit handige boekje. Van de keuze, de opslag en het serveren van een fantastische fles wijn tot het combineren van wijn met eten: je leest het allemaal in deze boordevolle wijngids.

    Ed McCarthy schrijft regelmatig in 'Wine Enthusiast' en 'The Wine Journal'.
    Mary Ewing-Mulligan is eigenaar van het International Wine Center in New York.

  • Met 'Wijn voor Dummies' kun je snel en gemakkelijk als een echte connaisseur van wijn genieten. Je leest wat de basissoorten wijn zijn, hoe deze smaken, van welke druiven wijn wordt gemaakt en hoe wijnen aan hun naam komen. Er is aandacht voor het kopen, verzamelen en beoordelen van wijnen en je krijgt tips over het combineren van wijnen en gerechten. Bovendien maak je een reis door de belangrijkste wijnstreken van Europa en ontdek je de 'nieuwe wereld' van wijn: Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Argentinië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten.

    Ed McCarthy schrijft regelmatig in Wine Enthusiast en The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan is eigenaar van het International Wine Center in New York.

  • Opnieuw selecteert Frank Van der Auwera en zijn ervaren proefpanel de 300 beste wijnen en 30 cavas en andere bubbels voor een aanvaardbare prijs uit het grote nieuwe aanbod. Witte, rosé en rode wijnen uit de klassieke landen maar ook uit de nieuwste wijngebieden krijgen een plaats. Bij de beoordeling ligt de nadruk op het dagelijkse gebruik en handige & praktische informatie. Vooral: wat is de beste koop voor een niet al te buitensporige prijs?
    Frank Van der Auwera heeft een van de fijnste wijnpennen en scherpste neuzen van de Lage Landen. Hij schrijft over wijn en gastronomie in de meest uiteenlopende kranten en magazines.
    met QR-codes van leveranciers
    opnieuw de vroegste van het seizoen
    meer inzendingen dan ooit voorheen

  • Wijnboeken zijn er in overvloed. Dikke wijnencyclopedieën, koopgidsen en literaire bundels. Dit boek is anders. Het gaat over een gewoon meisje dat begint met het inkopen van chocoladeletters maar per ongeluk in de wijn belandt. Ruim zeven jaar lang was Cisca Breedijk wijninkoper voor de HEMA. Ze mocht de lekkerste wijnen proeven (en drinken!) en ontmoette overal ter wereld de meest gepassioneerde wijnmakers. Leverproblemen, accijnsperikelen en rode tanden nam ze graag voor lief om Nederland aan de lekkerste wijn te helpen. Wie laat ons omfietsen naar de HEMA? staat vol met hilarische en ontroerende anekdotes, proefnotities en persoonlijke verhalen over haar baan als wijninkoper. Laat je meevoeren op Ciscas queeste naar de mooiste fles.Cisca Breedijk (1973) is ruim zeven jaar lang verantwoordelijk geweest voor het wijnassortiment bij de HEMA. Ze begon `niet gehinderd door enige wijnkennis als wijninkoper en kan zich daardoor goed verplaatsen in de gemiddelde wijndrinker. Ze vindt dat er vaak veel te ingewikkeld wordt gedaan over wijn en haar missie is dan ook om wijn toegankelijk te maken voor een groot publiek. Dit doet ze door over wijn te schrijven, in onder andere WINELIFE magazine, en wijnimporteurs en winkeliers van praktisch advies te voorzien.

  • Hugh Johnsons wijngids 2015
    Over de hele wereld kijken wijnliefhebbers elk jaar uit naar Hugh Johnsons deskundige oordeel over duizenden wijnen. Alle wijnlanden zijn in deze wijngids vermeld met korte introducerende teksten. Al 38 jaar wordt op alfabetische volgorde per land alle informatie verstrekt over de wijn, druivenrassen, wijnstreken, producenten en nog veel meer. 
    Up-to-date
    Ook dit jaar is de Hugh Johnons wijngids weer dé up-to-date informatiebron over wijn van de gehele wereld.

    Met informatieve artikelen over wijnjaren, druivenrassen en proefnotities 
    Met Johnsons eigen lijstje van favoriete wijnen en fijne combinaties van lekker eten en goede wijn

    Hugh Johnson een van de bekendste wijnauteurs ter wereld. Voor zijn bijdrage aan de wijnbouw is hij zowel in Frankrijk als in Engeland onderscheiden. Samen met Jancis Robinson, de grande dame van de wijn, schreef hij ook de Wijnatlas. Ze worden wel omschreven ‘als de Bordeaux en de Bourgogne van de wijnschrijvers’.

  • Wijn proeven en kiezen is zowel eenvoudig als leuk met dit handige basisboek Wijn proeven en kiezen is zowel eenvoudig als leuk met dit handige basisboek. Topsommelier Sepideh Sedaghatnia leert je alle tips en tricks voor het kiezen, schenken, proeven, kopen en bewaren van wijn, op een grappige en speelse manier. Welke wijnstijlen zijn er en hoe ontdek je je eigen stijl? Wat zijn de meest voorkomende druivenrassen? Hoe lees je een etiket? Welke gerechten passen bij welke wijnen? Sepideh geeft een duidelijk antwoord op alle wijnvragen.

  • Welkom in de wondere wereld van de cocktails! Hannah Van Ongevalle werd niet alleen verkozen tot Beste Bartender van België; ze behoort tot de beste bartenders ter wereld. Ze is de ideale gids langs de meest legendarische cocktails. Ze laat je niet alleen proeven van de klassiekers uit haar cocktailbar The Pharmacy, maar ook van de favorieten van collega-bartenders uit het buitenland en van chef-koks als Sergio Herman, Sofie Dumont en Peter Goossens.
    Dit cocktailnaslagwerk bevat meer dan alleen recepten, want Hannah geeft ook uitleg over ingrediënten, over de tools die je nodig hebt om een goede cocktail te maken en de technieken om te shaken als de beste. Ze gunt je ook een blik achter de schermen van haar fascinerende beroep.

  • Hugh Johnsons wijngids 2016, de absolute bijbel in wijnland!
    Al 39 jaar beschrijft Hugh Johnson in zijn wijngids alles wat er te weten valt over wijn. In deze nieuwe editie komen alle wijnlanden, druivenrassen en wijnstreken weer aan bod. Bovendien is er dit jaar extra aandacht voor publiekslieveling en ‘Koningin onder de druiven’, de Riesling.
    Johnson geeft zijn deskundige oordeel over meer dan 6000 wijnen en geeft informatie over producenten, trends en welke wijn het beste bij welk gerecht past. Hugh Johnsons Wijngids is niet alleen onder kenners maar ook voor de beginnende wijnliefhebber de meest betrouwbare en complete gids.
    Hugh Johnson is een van de bekendste wijnauteurs ter wereld. Voor zijn bijdrage aan de wijnbouw is hij zowel in Frankrijk als in Engeland onderscheiden. Samen met Jancis Robinson, de grande dame van de wijn, schreef hij ook de Wijnatlas. Ze worden wel omschreven als 'de Bordeaux en de Bourgogne' van de wijnschrijvers.

  • Vrouwen maken de wijn

    Maya Strobbe

    • Lannoo
    • 26 Oktober 2015

    Verrassende kennismaking met de sterke vrouwen uit de wijnbouw In dit boek maak je kennis met vijftien sterke vrouwen uit dertien verschillende wijnbouwgebieden. Wijnimporteur en -columniste Maya Strobbe gaat in heel Europa (Frankrijk, Spanje, Portugal, Italië, Oostenrijk, Roemenië, Engeland en België) op zoek naar vrouwen met een hart voor wijn. Deze vijftien topvrouwen gunnen ons een verrassende blik achter de schermen van het wijnbedrijf en vertellen gepassioneerd over hun liefde voor wijn. Geniet samen met Maya Strobbe (en met een glas wijn bij de hand) van deze inspirerende en rijk geïllustreerde wijnverhalen!

  • Vermout

    Ilse Duponcheel; Isabel Boons

    • Lannoo
    • 6 Januari 2016

    Een praktische gids boordevol inspiratie en kennis. James Bond weet het al lang, en in grootsteden als Barcelona en Londen is het al een tijdje een trend, maar stilaan krijgt vermout ook bij ons weer een vaste plek op de kaart in hippe bars. Spannend, zuiver, kruidig, zoet, bitter, met fijnzinnige specerijen of een klein schijfje sinaasappel. Puur of on the rocks. Als aperitief of digestief. Mixwaardig. Met vermout kun je alle kanten op. Maar wat is het nu precies, waar komt het vandaan, en, vooral, hoe drink je het best? Ilse Duponcheel, vermoutexperte, en Isabel Boons, culinair journaliste en auteur van Gin & Tonic, en Tequila & Mezcal, bieden je een antwoord op al je vragen en geven je alle nodige achtergrondinformatie om theorie in praktijk om te zetten. Met een praktische indeling van de verschillende soorten vermout, een overzicht van de hipste vermuterias en enkele originele recepten ontdek je met deze gids de vele mogelijkheden van vermout, niet alleen in cocktails maar ook in de keuken.

  • Hugh Johnsons wijngids: de bijbel van de ultieme wijnkenner
    Deze gids is niet alleen onder kenners, maar ook voor de beginnende wijnliefhebber de meest betrouwbare en complete wijngids. Al 40 jaar beschrijft Hugh Johnson in zijn wijngids alles wat er te weten valt over wijn. Natuurlijk komt in deze editie alle wijnlanden, druivenrassen en wijnstreken weer aan bod. Ook geeft Johnson zijn deskundige oordeel over duizenden wijnen en geeft up-to-date informatie over trends, producenten en ook welke wijn het beste past bij welk gerecht.
     
    ‘Ronduit onmisbaar voor een ieder die ook maar iets meer wil weten over rood, wit en rosé is Hugh Johnsons wijngids. Een naslagwerk waarin geen enkele verschuiving of trend in de wijnwereld onopgemerkt blijft.’ – Harold Hamersma, NRC
     
    Over de auteur
    Hugh Johnson is een van de bekendste wijnauteurs ter wereld. Voor zijn bijdrage aan de wijnbouw is hij zowel in Frankrijk als in Engeland onderscheiden. Samen met Jancis Robinson, de grande dame van de wijn, schreef hij ook de Wijnatlas. Ze worden wel omschreven als 'de Bordeaux en de Bourgogne' van de wijnschrijvers. Hugh Johnson is ook te volgen op Twitter. 

  • ‘Maar ruimte voor één wijngids in je leven? Dan moet het deze zijn.’ Howard G. Goldberg, The New York Times
    Hugh Johnsons wijngids: de bijbel van de ultieme wijnkenner
    Deze gids is niet alleen onder kenners, maar ook voor de beginnende wijnliefhebber de meest betrouwbare en complete wijngids.
    Al meer dan 40 jaar beschrijft Hugh Johnson in zijn wijngids alles wat er te weten valt over wijn. Jaarlijks geeft hij per wijnland, en vaak ook nog per streek, de meest actuele informatie en een alfabetisch overzicht van alle belangrijke wijnen, chateaus en domeinen.
    •    Volledig aangepast, geüpdatet en uitgebreid voor 2018
    •    Dit jaar extra aandacht voor de syrah- en de grenachedruif
    •    Met de allerlaatste informatie over meer dan 6.000 wijnen en producenten
    •    Met lijstjes van Johnsons persoonlijke favorieten en de beste wijn-spijscombinaties
    •    Meer dan 12 miljoen exemplaren wereldwijd verkocht
    'Dan speld ik de medaille voor bewezen onmisbaarheid op Hugh Johnsons Wijngids 2018. Voor het 41ste jaar op rij heeft Johnson de meest actuele informatie over wijnen en producenten (in deze editie 6.000) bijeengebracht. Wijnboek van het Jaar.' Harold Hamersma
    ‘Een indrukwekkende wijngids, die als een zeer deskundig naslagwerk beschouwd kan worden. Leg de gids ergens neer, waar je er altijd snel bij kunt.’ Winebusiness.nl
    ‘Ronduit onmisbaar voor eenieder die ook maar iets meer wilt weten over rood, wit en rosé is Hugh Johnsons wijngids. Een naslagwerk waarin geen enkele verschuiving of trend in de wijnwereld onopgemerkt blijft.’ Harold Hamersma, NRC
    Hugh Johnson is een van de bekendste wijnauteurs ter wereld. Voor zijn bijdrage aan de wijnbouw is hij zowel in Frankrijk als in Engeland onderscheiden. Samen met Jancis Robinson, de grande dame van de wijn, schreef hij ook de Wijnatlas. Ze worden wel omschreven als ‘de Bordeaux en de Bourgogne’ van de wijnschrijvers. Hugh Johnson is ook te volgen op Twitter (@littlestjames).

empty