• Het Gerecht Nieuw

    Het Gerecht

    De juridische wereld en de culinaire wereld lijken op het eerste gezicht niet veel met elkaar te maken te hebben. Toch blijkt het helemaal niet zo gek om een link te leggen tussen juridische termen en culinaire recepten. En dan hebben we het niet alleen over een advocaatje.

    Start de dag bijvoorbeeld met een paar heerlijke notarisappelpannekoekjes. Denk voor de lunch eens aan een gezonde pleidooier. Als voorgerecht serveren we een WOBerginesalade en voor het diner komen een heerlijke bisque van griffierkreeftjes en de burgerplicht aan bod. De maaltijd kan worden afgesloten met een puntje ontslagroomtaart of een stuk niet te versmaden peer review cake. Zelfs een aantal arresten met een culinair tintje heeft hier een plekje gekregen. Het Gerecht bevat daarnaast recepten voor hapjes en drankjes om de perfecte juridische borrel mee te organiseren: denk aan een man-­met-de-­hamer-cocktail met als versnapering gevulde daders met spek of proeftijd, een goedgevulde schaal met tapas. De uitleg over enkele basistermen, zoals conservatoir beslag en zuivere splitsing, maken dit juridische kookboek compleet.

    Deze tweede, geheel herziene en uitgebreide editie van Het Gerecht bevat 8 nieuwe recepten. Het Gerecht is met 40
    juridische recepten voor elk moment van de dag hét kookboek voor alle juristen, rechtenstudenten en andere thuiskoks die op welke manier dan ook wel eens te maken hebben met het rechtssysteem.

  • Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In Van alle wereldzeeën komt één van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkele keer een vrouw - die met zijn kookkunsten het humeur van de bemanning op peil houdt.

    Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilë en van Zuid-Afrika tot Polen - geven in dit boek hun favoriete 'goed-humeur-gerecht'. De recepten zijn afkomstig van hun geboortegrond en bedoeld voor groepen van tien tot twintig personen. Net als aan boord. Elke kok geeft de persoonlijke betekenis van het gerecht prijs.

    Van alle wereldzeeënis meer dan alleen een kookboek. Naast elk recept is ook een 'sterk verhaal' van zee opgenomen. De koks laten niet alleen spannende anekdotes optekenen. Ze vertellen ook over de keiharde werkelijkheid aan boord. Want ook een scheepskok heeft wel eens last van heimwee.

    De interviews in dit boek zijn gemaakt door journalist Gerard Keijsers. Fotograaf Peter Paul Klapwijk portretteerde elke scheepskok op of bij het schip met een ingrediënt van zijn favoriete gerecht. Behalve de recepten en verhalen biedt Van alle wereldzeeën ook een impressie van het werk in de Rotterdamse haven. In zwart-wit foto's is de unieke sfeer tussen loods, kade en zee te proeven.

    Meer weten over Peter Paul? bezoek https://www.instagram.com/ppkhm/ of lees het artikel op In de hekken: https://www.indehekken.net/in-de-lens-peter-paul-klapwijk-duizendpoot-en-mensenmens/

empty