• Oui, Chef!

    Bill Buford

    `Zeer vermakelijke culinaire schelmenreportage' - Matthijs van Nieuwkerk in de Volkskrant
    De langverwachte opvolger van de bestseller Hitte, voor de lezers van Anthony Bourdain en fans van de Netflix-serie Chef's Table
    Stuntelend met de Franse taal, maar er wel van overtuigd dat hij de kunst van het Franse koken onder de knie zal krijgen, begint Bill Buford aan wat een waanzinnige zoektocht van vijf jaar wordt.
    Met zijn vrouw en driejarige tweelingzonen trekt hij naar Lyon, de gastronomische hoofdstad van Frankrijk. Hij gaat studeren aan het beroemde Institut Bocuse en koken in het legendarische en met een Michelin-ster bekroonde La Mère Brazier. De Franse keuken wordt een obsessie: is hij de gastronomische geheimen die hij leert waardig? En is de Franse keuken, zoals alle Italianen die hij in Toscane ontmoette hem vertelden, eigenlijk schatplichtig aan (mon dieu!) de Italiaanse?
    Met zijn kenmerkende humor, gevoel voor avontuur en meesterlijk vermogen om zichzelf - en ons - helemaal in zijn zoektocht onder te dompelen, schreef Bill Buford een boek dat van ons allen een kenner van de Franse keuken maakt.
    In de pers
    `Een pittige, hartige tour de force: afwisselend hilarisch en serieus over onze relatie met koken en eten. Smaakt naar meer!' Simon Schama
    `Als je om lekker eten geeft, graag leest, en van mensen met een obsessie en met een gevoel voor avontuur houdt, dan is dit boek een must-read. Geweldig.' The New York Times
    `Verplicht voor iedereen met een voorliefde voor geschiedenis, lekker eten en meesterlijke verhalen.' David Chang, restaurateur en auteur van het beroemde kookboek Momofuku
    `Een detectiveverhaal, een liefdesverhaal en een daad van warme eerbied. Aards, intelligent en lekker.' Pamela Druckerman, auteur van Franse kinderen gooien niet met eten

  • Als Nell Channing een nieuw leven begint op een eiland voor de kust van Massachusetts, denkt ze eindelijk veilig te zijn voor haar gewelddadige echtgenoot. Ze gaat werken bij Mia Devlin, wier boekhandel annex café het bruisende centrum van het eiland vormt. Al snel is sheriff Zack Todd er niet meer weg te slaan. Maar net als Nell hem een beetje begint te vertrouwen, wordt ze hardhandig geconfronteerd met haar verleden en met het feit dat het eiland nog steeds zucht onder een vreselijke vloek

  • Mia Devlin stopt al haar liefde in haar kruidentuinen en haar boekwinkel annex café. Ooit had ze een hartstochtelijke verhouding met Sam Logan, tot hij haar en het eiland verliet. Maar dan duikt Sam ineens weer op. Hij blijkt de nieuwe eigenaar van het enige hotel op het eiland te zijn. Sam probeert de band te herstellen, maar Mia is nog steeds verdrietig en kwaad. Ze wijst zijn toenaderings­pogingen resoluut af, maar voelt dat ze zijn hulp en die van haar ­vriendinnen nodig heeft voor de ultieme krachtmeting met de vloek die het eiland dreigt te verwoesten.

  • Estée kookt

    Estée Strooker

    In dit kookboek laat chef-kok Estée Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingrediënten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Estée zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom.
    Estée laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft.
    'Duurzaam koken, zo min mogelijk afval produceren en het hele dier gebruiken. Het is voor Strooker een missie geworden.' Algemeen Dagblad
    Estée Strooker (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Estée nauw betrokken is. Estée deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft inmiddels twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Slaatje Bla. Estée presenteert verschillende programma’s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij één van de hoofdpersonen in de documentaireserie De Nieuwe Garde van NPO3.

  • De kers op de taart

    Katie Fforde

    `Als je een boek van Katie Fforde openslaat, weet je dat je een heerlijk feelgoodverhaal kunt verwachten.' chicklit.nlAlle feelgoodfilms al gezien? Probeer dan nu de onvervalste feelgood van Katie Fforde.Zoe Harper krijgt de geweldige kans om mee te doen aan een heel bekende en op de landelijke televisie uitgezonden kookwedstrijd. Als ze wint, betekent dat niet alleen roem en rijkdom, maar kan ze ook het delicatessenwinkeltje kopen waaraan ze haar hart verloor.Maar niet alleen de wedstrijd blijkt een flinke uitdaging. Zoe's belangrijkste rivaal, de even mooie als briljant kokende Cher, lijkt alles op alles te willen zetten om te winnen, en laat daarbij heel wat achterbakse streken zien. Bovendien krijgt Zoe het niet alleen heel warm van de kookwedstrijd, maar ook van de aantrekkelijke Gideon Irving. Helaas zit Gideon in de jury, dus hij valt zeer zeker onder de term `verboden vrucht'. Zal Zoe kiezen voor haar droom, of voor de liefde?
    In de pers
    `Bijna iedereen moet wel van de boeken van Katie Fforde houden.' Closer`Warm, briljant en vol liefde. Opkrullen op de bank en lezen maar!' Heat`Een verrukkelijk boek.' Sunday Express`Echt op en top romantisch escapisme.' Daily Mail`Heerlijke boeken: precies de goede hoeveelheid humor en liefde.' The Sunday Times`Een écht heerlijk herkenbaar verhaal!' Hebban.nl

empty