Fontaine Uitgevers

  • Simpel Nieuw

    Simpel

    Yotam Ottolenghi

    DÉ CULINAIRE BESTSELLER
    Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
    SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept

  • De weg terug Nieuw

  • Niet alleen Nieuw

    Een kleurrijk reisdagboek over vrijheid, vriendschap en verbondenheid: 3100 kilometer, 4 miljoen stappen dwars door Nieuw-Zeeland
    Je gezin, werk en comfortabele leven in Nederland achterlaten om aan de andere kant van de wereld meer dan 3000 kilometer te gaan lopen: Tim Voors deed het en trok vijf maanden lang dwars door Nieuw-Zeeland. Zijn avontuurlijke voettocht voert hem van het Noordereiland naar het Zuidereiland, langs de Te Araroa Trail. Eerst is hij alleen, maar al snel ontmoet hij twee vrouwen die zijn reisgenoten en trail family worden. Samen trotseren ze stormen en wilde rivieren en bivakkeren ze in de wildernis. Het weer is onvoorspelbaar, de natuur ruig en adembenemend mooi.
    In dit met foto's en aquarellen geïllustreerde reisdagboek vertelt Tim over de ontberingen, over het weg-zijn van huis en over de voordelen van het samen lopen met vreemdelingen. Een verhaal over vrijheid, vriendschap en verbondenheid, dat je niet weg kunt leggen. Inspiratie voor sportieve, mentale én spirituele avonturiers.
    Internationale lof voor Tims debuut Alleen:
    'Zijn enthousiasme is aanstekelijk en hij legt een groot zelfbewustzijn aan de dag.' BBC
    'De epische, zes maanden durende reis van een man alleen.' Lonely Planet
    'Een van de mooist geïllustreerde trailverslagen ooit.' CNN Great Big Story
    'Geweldige verhalen.' Quote Magazine
    'Inspirerend.' Jan Magazine

  • Onderweg naar jezelf Nieuw

  • Water is altijd in beweging en dat maakt wandelen langs water zo aantrekkelijk. Er gebeurt altijd iets: een ijsvogel die plotseling een visje grijpt, een herfstblaadje dat traag op de stroom van een beek reist of een libel die over een bosven scheert. Water brengt de natuur tot
    leven. En waar kun je die natuur beter ervaren dan vanaf de wandelpaden langs beekjes, vennen, rivieren en de zee.
    In De mooiste wandelingen langs water vind je 17 natuurroutes die langs het blauwe goud van Nederland gaan. Trek bijvoorbeeld je laarzen aan voor een ruige tocht bij Kwade Hoek of struin langs Veluwse bosbeekjes en de IJssel in één wandeling.Deze gids biedt meer dan wandelroutes. Het is namelijk ook een veldgids. Al lopend leer je bijna 20 watervogels herkennen, duik je in de wereld van de waterplanten en krijg je oog voor het kleine: de waterinsecten. En heb je na al dat wandelen zin in meer water? Neem dan een verfrissende duik in een buitenwater. Deze gids toont je de fijnste van Nederland.

  • Alleen

    Tim Voors

    Waarom verlaat een vader zijn gezin om zes maanden lang alleen 4286 kilometer dwars door Amerika te lopen? Tim Voors beschrijft zijn voettocht over de Pacific Crest Trail van Mexico naar Canada. Tijdens zijn tocht door de bergen ondergaat Tim intense angst, ervaart hij dat pijn ook voldoening kan geven, leert hij te genieten van alleen-zijn en wordt het eindelijk leeg in zijn hoofd. Hij ontwikkelt een hartstochtelijke romance met de wildernis, maakt nieuwe vrienden en moet zich constant aanpassen aan de onvoorspelbaarheid van het weer en de natuur. Tim Voors neemt je mee door de fysieke, mentale en spirituele fases van deze lange tocht door de wildernis. Klim in zijn rugzak en leer dat alleen-zijn je heel veel kan opleveren en een burn-out kan voorkomen.

  • Waarom witte wijn beter smaakt wanneer je naar Blondie luistert onderzoekt de wisselwerking tussen menselijke zintuigen en hoe zij tezamen je perceptie van de realiteit kunnen vervormen. Hoe een rode mok je drankje zoeter kan maken, hoe je door een kop koffie je iemand automatisch leuker vindt en hoe Blondie de smaak van je chardonnay
    drastisch kan verbeteren.
    Dit boek is gebaseerd op een waanzinnige hoeveelheid wetenschappelijk onderzoek en is geschreven in samenwerking met hoogleraar Charles Spence van Oxford University. Russell Jones combineert deze wetenschappelijke informatie met voorbeelden die je in de praktijk kunt toepassen om je ervaringen te verbeteren. Tijdens het sporten, op weg naar je werk en in de slaapkamer. Waarom witte wijn beter smaakt wanneer je naar Blondie luistert zal je in gelijke mate verbazen en vermaken.

  • Momenteel worden er in rap tempo nieuwe eilanden gebouwd, terwijl er ook veel eilanden dreigen te verdwijnen door klimaatverandering. In De magie van eilanden neemt ontdekkingsreiziger en wetenschapper Alastair Bonnett de lezer mee naar de nieuwste, meest fragiele, en mooiste eilanden ter wereld en onthult hij waarom het verdwijnen van eilanden een van de grootste drama's van onze tijd is.
    Van een Schotse 'crannog' - een artificieel eiland in een Schots meer - tot de gemilitariseerde eilanden in de Zuid-Chinese Zee; van de verdwijnende eilanden van de inheemse Midden-Amerikaanse stammen tot de fonkelende nieuwe eilanden voor de kust van Dubai; van de Flevopolder naar eilanden ver, ver weg. Allen hebben ze urgente verhalen te vertellen.

  • Schaamteloos

    Sheila de Liz

    Hoe zou het zijn als je gynaecoloog ook je beste vriendin was? Dat je haar alles zou kunnen vragen? Bijvoorbeeld, hoe je
    blaasontstekingen kunt voorkomen. Of een keizersnede beter is voor je bekkenbodem. En wat nou precies vrouwelijke ejaculatie is.
    Dokter Sheila de Liz is door haar praktijkervaring maar al te bewust van hoe weinig vrouwen eigenlijk weten over hun
    eigen lichaam. Op een verfrissend relaxte manier neemt Sheila de Liz je mee op een reis door het vrouwelijk lichaam, bespreekt ze je borsten (en hoe je knobbeltjes kunt voelen), menstruatie, die kleine attente cadeautjes van je ex (denk chlamydia) en natuurlijk onze eigen persoonlijke heroïne, de clitoris.

  • Hét boek dat je helpt bij een gezonde kijk op je uiterlijk en de onhaalbare schoonheidsidealen van deze tijd. Met meer dan 600 herkenbare quotes, concrete adviezen voor een positiever zelfbeeld en een inleiding van Tatjana Almuli, auteur van Knap voor een dik meisje.
    Ook zo genoeg van al die perfecte mensen op social media? Van de zogenaamd ultieme lippen, wenkrauwen en maten? In deze praktische gids over bodyneutrality laat Anuschka Rees zien dat je gelukkiger en zelfverzekerder bent als je jezelf niet langer langs die onmogelijke meetlat legt. Ze maakt een einde aan onzinnige beautymythes en leert je neutraler naar je lichaam te kijken. Meer dan mooi is dé no-nonsense handleiding over beauty, body en een beter zelfbeeld.
    /> 'Dit klinkt als het zoveelste zelfhulpboek over zelfbeeld en het vrouwelijk lichaam, maar is écht heel goed. Heel leerzaam, vol eyeopeners. Zo'n boek waar je vaker doorheen gaat bladeren.' Cynthia Schultz, bekend van Miss Lipgloss en de Structuurjunkie
    'Dit boek heeft mijn kijk op schoonheid en beautyrituelen veranderd. Als je worstelt met een slecht zelfbeeld is dit een aanrader. Heel behapbaar en interessant boek.' Beautyblogger Vera Camilla
    'Dé gids over zelfvertrouwen die iedere vrouw zou moeten lezen.' Caroline Dooner, auteur van Het F*ck It dieet

  • Deining in de ruimtetijd Nieuw

    Een astronomische klassieker van Nederlands' bekendste sterrenkunde-auteur voor iedereen die het heelal beter wil begrijpen.
    Zo'n honderd jaar nadat Einstein het bestaan van zwaartekrachtgolven had voorspeld, werden deze minuscule trillingen in de ruimtetijd door wetenschappers eindelijk echt waargenomen. Ze vormen het ontbrekende puzzelstukje in de algemene relativiteitstheorie en werpen nieuw licht op nog nauwelijks begrepen verschijnselen zoals zwarte gaten en de oerknal.
    In Deining in de ruimtetijd beschrijft Govert Schilling verleden en toekomst van de jacht op zwaartekrachtgolven, met kleurrijke anekdotes over menselijke missers én menselijk doorzettingsvermogen. Het boek verscheen vlak nadat de intrigerende rimpelingen in de ruimtetijd voor het eerst werden waargenomen, en onomstotelijk werd bewezen dat Einstein gelijk had, en groeide uit tot een standaardwerk over zwaartekrachtgolven dat nog steeds uiterst actueel is.
    'Deining in de ruimtetijd is het ideale boek voor iedereen die echt alles wil weten over de geschiedenis, het heden en de toekomst van zwaartekrachtgolven-onderzoek.' NRC
    'Een ronduit voortreffelijk boek volgens de beste tradities van wetenschapsjournalistiek.' De Volkskrant
    'Deining in de ruimtetijd is Schilling op zijn best: teksten die even aanstekelijk als helder zijn, over een onderwerp dat razend actueel is én een lange, intrigerende historie kent.' Kijk

  • Oerknal Nieuw

  • Het beste voor je kind Nieuw

    Kinderen hebben het steeds drukker: zo herken je mentale overbelasting
    Kinderen moeten naar school. Ze moeten sporten. Spelen met vriendjes en vriendinnetjes. Een muziekinstrument bespelen. En altijd maar hun best doen en de beste zijn. Natuurlijk willen ouders het beste voor hun kind, maar ongemerkt zadelen we onze kinderen op met een volle agenda en een nog voller hoofd. De mentale druk die dat veroorzaakt, uit zich vaak in lichamelijke klachten en verandering in gedrag.
    Hoe herken je die mentale overbelasting bij je kind en hoe ga je daar als ouder of verzorger mee om? Psychologe Aline Nativel geeft inzicht in het gedrag van je zoon of dochter en je eigen verwachtingen en valkuilen. Het beste voor je kind biedt handvatten en oefeningen om de balans te herstellen en je kind weer kind te laten zijn. Inclusief laagdrempelige oefeningen voor ouder en kind met Mo de Maki! Voor lezers van Het boek waarvan je wilde dat je ouders het hadden gelezen en Het hoog sensitieve kind.
    'Steeds minder kinderen kunnen voldoen aan de eisen die hun ouders aan hen stellen.' Hoogleraar Laura Batstra, RU Groningen, rtlnieuws.nl
    'De lat ligt hoger dan vroeger. Als je niet uitkijkt, trek je je kind al over zijn grenzen voordat hij naar de brugklas gaat.' Kinderpsycholoog en auteur Tischa Neve, rtlnieuws.nl

  • De olifant in het universum Nieuw

    Govert Schilling over het grootste mysterie in de moderne sterrenkunde: donkere materie
    Het is een van de grootste onopgeloste vraagstukken in de astronomie: de ware aard van donkere materie. 85% van alle massa in het heelal bestaat eruit, maar hoewel er al tientallen jaren jacht op wordt gemaakt, weet niemand wat het precies is. Met de ontdekking van de al even mysterieuze donkere energie en met de twijfels aan onze opvattingen over de zwaartekracht lijkt het raadsel er alleen maar ingewikkelder op te worden.
    Op zijn geheel eigen, toegankelijke wijze belicht Govert Schilling de geschiedenis van de zoektocht naar donkere materie en het actuele onderzoek naar deze 'olifant in het universum'. Hij bezoekt sterrenwachten en ondergrondse laboratoria, raadpleegt topwetenschappers en praat met Nobelprijswinnaars. In begrijpelijke taal maakt Govert inzichtelijk wat we niet kunnen zien en beschrijft hij wat dit onopgeloste raadsel ons leert over onze mysterieuze kosmos.

  • Het fascinerende leven van reptielen Nieuw

    Reptielendeskundige Sterrin Smalbrugge over het verrassend rijke leven van slangen, krokodillen, gekko's en andere reptielen: 'Dat reptielen geen hoge aaibaarheidsfactor hebben betekent niet dat ze geen waardering en bescherming verdienen.'
    Krokodillen die hun jongen in hun bek beschermend naar het water dragen. Gekko's die in groepjes hun eieren uitbroeden. Babyslangen die met hun hartslag vanuit het ei contact maken. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, hebben reptielen een rijk en niet zelden sociaal leven. Ze zorgen voor hun nakomelingen, communiceren met elkaar en passen zich op een bewonderenswaardige manier aan aan veranderende omstandigheden waarvan de mens meestal de oorzaak is.
    Sterrin Smalbrugge wist al op haar twaalfde dat ze ambassadeur wilde zijn voor deze dieren die zo onterecht ondergewaardeerd worden en beschrijft in dit boek het fascinerende gedrag van slangen, krokodillen, schildpadden en hagedissen. Op basis van wetenschappelijk onderzoek en haar eigen ervaringen leert Sterrin ons anders te kijken naar deze intrigerende dieren en hun onmisbare plek in de natuur.

  • De kracht van het juiste moment Nieuw

    Haal meer uit je dag: leef volgens jouw biologische klok met de internationale bestseller van Michael Breus.
    Met De kracht van het juiste moment ontdek je jouw eigen leefritme: wanneer slaap, eet en werk je het lekkerst? Wanneer kun je het beste koffie drinken, om een loonsverhoging vragen, de liefde bedrijven? Met meer kennis over je biologische klok (en die van je partner, kinderen of collega's) haal je het beste uit je dag.
    Doe de test: ben je een wolf, een dolfijn, een leeuw of een beer? Elk van deze dieren staat voor een van de chronotypes van Michael Breus, ook wel bekend als The Sleep Doctor. Bij elk chronotype hoort een specifieke biologische klok. Zo is de leeuw een ochtendmens, presteert de beer het best tussen zonsop- en zonsondergang en is de wolf een echte nachtbraker.
    Voor iedereen die slecht slaapt, moe is gedurende de dag en meer energie wil.

  • Mijn lijf Nieuw

    Mijn lijf

    Emily Ratajkowski

    Wat betekent het om een vrouw te zijn, en een product?
    Emily Ratajkowski wordt wereldwijd bejubeld als model en actrice, maar is ook een geëngageerd feministe, succesvol
    zakenvrouw, wereldwijd socialmediafenomeen en essayschrijver. Sinds haar doorbraak op haar eenentwintigste oogst
    Ratajkowski lof en furore met haar provocatieve stelling dat het vertonen van haar lichaam een uiting is van feministische trots.
    In dit boek geeft ze haar visie op het vermarkten van vrouwen in onze cultuur. Mijn lijf is een diepgravende, persoonlijke
    verkenning van feminisme, seksualiteit en macht. Hoe komen vrouwen ertoe hun behandeling door mannen te accepteren? In haar essays beschrijft Ratajkowski ervaringen uit haar eigen leven en onderzoekt ze de fetisjering van meisjes en van vrouwelijke schoonheid, de obsessie en minachting voor de vrouwelijke seksualiteit, de perverse
    verhoudingen in de mode- en filmindustrie en het grijze gebied tussen toestemming en misbruik.
    Mijn lijf is het onverbloemde, scherpzinnige en genuanceerde debuut van een nieuwe, moedige en intelligente schrijver.

  • Bevallingsverhalen Nieuw

    Bijzondere en ontroerende bevallingsverhalen van verloskundige Ellen Andrea
    Ellen Andrea is ruim veertien jaar verloskundige en begeleidde meer dan duizend bevallingen. Ondanks de vele spreekuren, zwangere buiken, kraamvisites en kersverse baby's is ze bij elke geboorte nog steeds diep geroerd en vereerd dat ze bij dit moment mag zijn om moeder en kind zo goed mogelijk te begeleiden. Jarenlang deelde ze haar ervaringen in haar populaire maandelijkse column in het tijdschrift Ouders van Nu.
    Met dit boek wil Ellen (aanstaande) moeders meer inzicht geven in haar bijzondere beroep, en hen vooral krachtige verhalen mee geven en daarmee het vertrouwen voeden om het baringsproces in te gaan. Dit boek is een bundeling van de meest bijzondere, ontroerende bevallingsverhalen uit Ellens loopbaan tot nu toe. Elke zwangerschap en bevalling is anders, maar hoe de geboorte van je kind zich straks ook aandient: je kunt het!
    - het cadeau voor zwangere vrouwen en kersverse moeders

  • DNA tot Z Nieuw

    De nieuwste wetenschappelijke doorbraken met puntig commentaar van Dolf Jansen
    Van Nobelprijswinnaars tot neutrino-onderzoekers. Van zombiecel-professor tot zwarte gaten specialist. In DNA tot Z komen zesentwintig wetenschappers aan het woord die tot de allerbesten in hun vakgebied behoren. Dat levert 26 interessante interviews van Jim Jansen op, gevolgd door 26 rake columns van zijn broer Dolf, met hier en daar een inzicht waar wetenschappers zich wellicht nog generaties lang over zullen verbazen.
    * met bijdragen van o.m. Robbert Dijkgraaf, Marcel Levi, Ad Vingerhoets, Ionica Smeets, Andrea Maier en Ivo van Vulpen
    * over Antarctica, dubbelsterren en wegwee, de theorie van alles, xenofobie, bevallen in het ziekenhuis plus nog 20 andere actuele onderwerpen
    Na CoronA tot Z, hun bestseller in ABC-vorm, zijn de broers Jansen - cabaretier Dolf en wetenschapsjournalist Jim - terug met dit nieuwe boek. Hierin behandelen wetenschappers wederom recente ontdekkingen aan de hand van een letter uit het alfabet. Dolf, zelf zeker geen toponderzoeker, reageert op geheel eigen wijze op deze gewaarwordingen.

  • Eerst kijken, dan kunnen we altijd nog zien Nieuw

    'Mieke Kerkhof is de Simon Carmiggelt van de medische wereld.' Brigitte Kaandorp, cabaretier
    'O, je bent gynaecoloog, da's een vrolijk vak!', horen gynaecologen dikwijls. Toch is dit beroep veel meer dan het assisteren bij blijde gebeurtenissen. En dat moet niet onopgemerkt blijven, vindt Mieke Kerkhof. Vanaf 2013 schrijft zij columns in het NTOG, Nederlands Tijdschrift voor Obstetrie en Gynaecologie. Veel van wat in haar dagelijkse praktijk passeert, schrijft ze op en plaatst zij in interessante contexten. Diverse aspecten van het leven komen voorbij, gelardeerd met de juiste dosis humor en aangevuld met gemijmer. Op zoek naar de zin van het leven? Dit lichtvoetige en vrolijkstemmende boek helpt u verder.
    Met een voorwoord van Sylvia Witteman.

  • De olifant Nieuw

    De olifant

    Peter Carnavas

    Olivia woont met haar vader, opa en haar hondje Freddie. Alleen is er met haar vader iets vreemds aan de hand. Hij wordt gevolgd door een grijze olifant. Een olifant die alleen Olivia kan zien. Hoe droeviger de vader vanOlivia kijkt, hoe groter de olifant wordt. Het dier wordt soms zo groot, dat het haar vader niet eens meer lukt om haar mooie fiets te repareren. Samen met haar beste vriendje Arthur bedenkt ze een plan om de olifant weg te jagen en haar vader terug te krijgen.

  • Het heelal zit vol onvoorstelbaar rare dingen. Een planeet die zo heet is, dat-ie letterlijk verdampt, bijvoorbeeld. Een mysterieus radiosignaal dat - je durft het bijna niet hardop te zeggen - best wel eens van aliens kan komen. Hongerige zwarte gaten die op hoog tempo op ons af komen razen. En wat te denken van een stofwolk tussen de sterren die ruikt naar een met rum doordrenkte kroeg?
    In Het kosmisch rariteitenkabinet nemen sterrenkundigen en wetenschapsjournalisten George van Hal (de Volkskrant) en Ans Hekkenberg (New Scientist) je mee op reis naar de vreemdste uithoeken van het heelal en laten je kennismaken met de meest fascinerende, hilarische, angstaanjagende en ronduit bizarre bewoners van onze kosmos.

  • Higgs

    Govert Schilling

    Op 4 juli 2012 ontdekten de natuurkundigen van Cern, het Europees centrum voor deeltjesfysica in Genève, het mysterieuze Higgs deeltje.

    Reden voor bekroond freelance wetenschapsjournalist Govert Schilling (o.a. de Volkskrant) om zich een week lang op te sluiten en het verhaal van A tot Z zo helder mogelijk uit de doeken te doen.

    Mede dankzij de medewerking van gerenommeerde natuurkundigen, onder wie Nobelprijswinnaar Gerard `t Hooft en voormalig KNAW-directeur Robbert Dijkgraaf, die het manuscript doorlazen en van kritisch commentaar voorzagen, ligt er nu nog geen maand na de ontdekking een betrouwbaar en begrijpelijk basisboek over de deeltjes waaruit alles in de wereld om ons heen is opgebouwd. Met de speurtocht naar het Higgsdeeltje als rode draad.
    />
    De ontdekking van het Higgsdeeltje (soms ook wel het `God-deeltje) is een mijlpaal in de geschiedenis van de wetenschap. Het deeltje, waarvan het bestaan in 1964 al werd voorspeld, is er de oorzaak van dat alle andere deeltjes massa hebben. Maar ondanks ruime media-aandacht bleven veel krantenlezers en journaalkijkers toch met vragen zitten. Deeltjesfysica is per slot van rekening geen gemakkelijke kost.

empty