Filter
Uitgevers
- Lannoo (221)
- Carrera culinair (176)
- Kosmos Uitgevers (166)
- Spectrum (52)
- Bookmundo (22)
- Brave New Books (15)
- Atlas Contact (12)
- Fontaine Uitgevers (10)
- Nijgh & Van Ditmar (10)
- Horizon (8)
- Banier Bv, Uitgeverij De (6)
- Passie, Uitgeverij (5)
- U2pi BV (5)
- Manteau (4)
- Nieuw Amsterdam (4)
- Orlando (4)
- Uitgeverij MUS (4)
- Bertram + de Leeuw Uitgevers BV (3)
- ClusterEffect (3)
- Ambo (2)
- Anthos (2)
- Boekerij (2)
- Borgerhoff & Lamberigts (2)
- Carrera (2)
- Ertsberg (2)
- ExpertBoek (2)
- Klapwijk & Keijsers (2)
- Luitingh Sijthoff (2)
- New Scientist (2)
- Pelckmans (2)
- Uitgeverij Maitreya (2)
- Van Holkema & Warendorf (2)
- Booklight (1)
- Carlo Kool (1)
- Citadel, Uitgeverij (1)
- Conserve (1)
- De Banier (1)
- De Bezige Bij (1)
- Diëtistenpraktijk Samen Sterk (1)
- Fontaine (1)
- Gort Publishers (1)
- HarperCollins (1)
- Hollands Diep (1)
- Inside (1)
- Lindonk & de Bres (1)
- MarkMedia & Art (1)
- Maven Publishing (1)
- Mijnbestseller.nl (1)
- Omniboek (1)
- Podium (1)
- ROSE stories (1)
- Servire (1)
- Solo (1)
- Uitgeverij De Fontein (1)
- Uitgeverij G.A. Van Oorschot B.V. (1)
- Visiom B.V. (1)
- Wellington Uitgevers B.V. (1)
- Xander Uitgevers B.V. (1)
Formaten
Prijs
-
Verkozen tot 'Het Beste Kookboek Aller Tijden' door de luisteraars van Etenstijd, de razend populaire podcast van Yvette van Boven en Teun van de Keuken
Alles waar je van houdt bij Ottolenghi, maar dan simpel. Eenvoud lijkt misschien onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar SIMPEL staat daadwerkelijk vol met ruim 130 makkelijk te bereiden gerechten. De meeste staan binnen 30 minuten op tafel, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of -verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
- maximaal 10 ingrediënten
- op tafel in maximaal 30 minuten
- meer dan 130 recepten en foto's
- meer dan 350.000 exemplaren verkocht
Simpel bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept. De meer dan 130 fullcolour foto's laten je daarnaast het water in de mond lopen!
De pers over Simpel:
'Niet zo moeilijk te maken, de nieuwste Ottolenghi. Opnieuw slaagt de chef erin om van iets als een plompe selderijknol een elegante sensatie te maken.' - **** De Volkskrant
'Simpel is een dikke aanrader! Voor Ottolenghi-fans, maar ook juist voor de thuiskoks die iets minder ervaring hebben.' - Dehippevegetarier.nl
'Zelfs de trouwste Ottolenghi-fans klagen wel eens over zijn lange recepten. Hij heeft geluisterd. Zijn nieuwe kookboek heet Simpel' - NRC
'De reden dat ik zo enthousiast over Simpel ben, is dat het boek vol recepten staat die nog steeds
duidelijk 'Ottolenghi' zijn, maar die op minstens een manier simpel zijn (en vaak op meerdere manieren).' - Foodies -
Van 'rigatoni con coda alla vaccinara', pasta met saus van gestoofde ossenstaart, uit de Romeinse wijk Regola tot aan 'orecchiette alla pugliese', pasta met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis, dé pasta van Puglia; iedere stad of streek kent zo haar eigen klassiekers. In dit rustiek-moderne kookboek brengt Toscanini de enorme diversiteit aan pastagerechten op toegankelijke wijze samen. Van beproefde recepten voor doordeweeks (en voor het hele gezin) tot aan gevulde pasta's, lasagnes en hartverwarmende ragù's voor in het weekend.
-
In Airfryerbijbel van Bas Robben vind je meer dan 200 recepten die je met de airfryer kunt maken. Van knapperige snacks zoals kipnuggets met za'atar en peterseliemayo of crispy tofu met kokos-chutney en ingelegde radijs, tot doordeweekse maaltijden zoals kabeljauw met mandarijn-chiliboter of gepofte aardappel met burrata. Gebruik je airfryer in het weekend om Thaise slow roasted ribeye of Indiase groentestoof te maken, rooster aubergine met pittige tahini en suikerpinda's of bak een fudgy bananencake of shortbread met espresso en hazelnoten.
-
Met Vis van de Plank laat visexpert Bart van Olphen zien hoe veelzijdig, verrassend en lekker vis uit blik kan zijn. Dit boek is jouw geheime wapen om in no time spectaculaire visplanken te maken die elke tafel omtoveren tot een feestje. Van zonnige picknicks en bruisende borrelavonden tot een feestelijke kersttafel en een mediterrane avond met vrienden - Bart neemt je mee in de wereld van vis uit blik, dé basis voor spannende, creatieve combinaties.
-
NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden. -
Koolhydraatarme bijbel
Janneke Vreugdenhil
- Carrera culinair
- Kookbijbels
- 19 Oktober 2021
- 9789048859788
Koolhydraatarme bijbel is het naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Janneke Vreugdenhil zien hoe je gerechten maakt met weinig en langzame koolhydraten, zonder daarbij in te leveren op smaak. Van gegrilde tonijn met komkommer-avocadosalade tot koolraap-carbonara en steak béarnaise. En van mokkasmoothies en proteïnebrood tot Thai beef salad en pompoenlasagne.
-
Meer dan 70 recepten van toen en nu: Lekker Hollands van Rudolph van Veen is een ode aan de Nederlandse keuken. Want Japans, Thais of Italiaans, het is allemaal even heerlijk maar soms vergeten we hoe lekker onze eigen Hollandse keuken is! Van recepten voor boterkoek tot rode kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees tot aan zelfgemaakte kibbeling: dit zijn de toppers die we vroeger aten, dit is de smaak van thuis.
Het nieuwste boek van Hollande Meester Rudolph van Veen
Met soepen & voorgerechten
van groente tot vis en vlees
heerlijke snacks & toetjes
en heerlijke baksels van de Meester Patissier -
In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast. Stoof eens konijn met pruimen en speculaas of maak hachee van wild zwijn. Sluit zoet af met Christmas pudding, citroen-meringuetaart of madeleines.
-
Dual-Zone-Heißluftfritteusen: Das ultimative Rezeptbuch
Sophie Genussreich
- Bookmundo
- 17 Januari 2025
- 9789403782713
Tauchen Sie ein in die Welt der Dual Zone Heißluftfritteusen! Dieses Buch ist der ideale Begleiter für Anfänger und Profis, die das Beste aus ihrer Heißluftfritteuse herausholen mchten.
Über 200 abwechslungsreiche Rezepte: Von frischen Frühstücksideen über gesunde Snacks bis hin zu kompletten Menüs.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Präzise Garanleitungen für jede Zone Ihrer Heißluftfritteuse.
Innovative Kombinationen: Nutzen Sie beide Zonen gleichzeitig für perfekt abgestimmte Mahlzeiten.
Tipps & Tricks: Alles über Pflege, Reinigung und die optimale Nutzung Ihrer Dual Zone Heißluftfritteuse.
Egal, ob Sie für die Familie kochen, Gäste beeindrucken mchten oder sich selbst mit einer schnellen Mahlzeit verwhnen dieses Buch ist Ihre Inspiration für jede Gelegenheit. -
Das große Kochbuch für Heißluftfritteusen
Marie Leckerbissen
- Bookmundo
- 12 Januari 2025
- 9789403782553
Das große Kochbuch für Heißluftfritteusen
Sie lieben Ihre Heißluftfritteuse und suchen nach neuen Inspirationen? Mit diesem XXL Air Fryer Rezeptbuch entdecken Sie die grenzenlosen Mglichkeiten Ihrer Heißluftfritteuse! Egal ob Sie Anfänger oder Profi sind, dieses Buch bietet Ihnen eine vielfältige Auswahl an Rezepten, die gesund, lecker und einfach zuzubereiten sind.
Warum dieses Buch?
Für jede Gelegenheit: Frühstück, Mittagessen, Snacks, Abendessen und Desserts.
Gesund & lecker: Knusprig ohne Öl, kalorienarme Alternativen und kreative Ideen.
Vielseitig: Kompatibel mit Ninja Foodi, COSORI, Tefal, Philips, Russell Hobbs und vielen anderen Modellen.
Ein Must-have für alle, die ihre Heißluftfritteuse optimal nutzen mchten! -
Die Ninja Double Stack XL Heißluftfritteuse bietet Ihnen die Mglichkeit, Gerichte gesund und knusprig zuzubereiten ganz ohne langes Frittieren und mit minimalem Öl. Dieses Kochbuch ist der perfekte Begleiter, um das Beste aus Ihrer Heißluftfritteuse herauszuholen. Sie finden in diesem Buch eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie mühelos und schnell kstliche Mahlzeiten zaubern knnen. Ob knusprige Pommes, zarte Hähnchenflügel, gesunde Gemüsegerichte oder süße Desserts jedes Rezept ist speziell für die Ninja Double Stack XL entwickelt und getestet. Werden Sie zum Heißluftfritteusen-Profi und erleben Sie, wie einfach es sein kann, Ihre Lieblingsgerichte gesünder und schneller zuzubereiten.
ZIEGRUPPE
Gesundheitsbewusste Kche: Personen, die auf der Suche nach fettarmen und kalorienreduzierten Zubereitungsmethoden sind und gesunde Alternativen zu traditionellen Frittiermethoden bevorzugen.
Küchen-Einsteiger und Hobbykche: Menschen, die ihre Heißluftfritteuse effizient nutzen mchten, aber einfache, gut erklärte Rezepte bevorzugen. Das Buch bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die auch für Anfänger geeignet sind. ETC. -
Das ultimative Cosori Dual Zone Heißluftfritteusen Rezeptbuch
Jana Aircook
- Bookmundo
- 5 Januari 2025
- 9789403782218
Genuss ohne Kompromisse: Kreative Zwei-Gerichte-Kombinationen für die Cosori Dual Zone Heißluftfritteuse
Dieses Rezeptbuch ist der ideale Begleiter für Ihre Dual Zone Heißluftfritteuse! Entdecken Sie, wie Sie mit den Modi Sync und Match gleichzeitig zwei kstliche Gerichte zubereiten knnen einfach, effizient und lecker. Ob Frühstück, Snacks, Hauptgerichte oder Desserts hier finden Sie über 200 Rezepte, die perfekt auf die Funktionen Ihrer Heißluftfritteuse abgestimmt sind.
Highlights:
Kreative Kombinationen, von süßen bis herzhaften Gerichten
Detaillierte Garzeiten und Einstellungen für perfekte Ergebnisse
Tipps und Tricks zur optimalen Nutzung Ihrer Dual Zone Heißluftfritteuse
Kochen Sie doppelt und genießen Sie den halben Aufwand ideal für Familien, Paare und alle, die Zeit und Energie sparen mchten. -
Das ultimative Wrap-Kochbuch 100 kreative Rezepte für jeden Anlass!
Wraps sind wahre Allesknner: Sie lassen sich individuell füllen, schnell zubereiten und sind perfekt für unterwegs. Dieses Buch bietet dir eine große Auswahl an Rezepten, von klassischen Caesar-Wraps über vegane Buddha-Bowl-Kreationen bis hin zu süßen Dessert-Wraps. Egal, ob du deine Gäste mit einer dekorativen Wrap-Platte überraschen mchtest oder gesunde Low-Carb-Optionen suchst hier wirst du fündig!
Was dich erwartet:
Vielfalt: Herzhaft, süß, vegan, proteinreich oder glutenfrei für jeden ist etwas dabei.
Kreative Ideen: Wrap-Torten, Mini-Wraps, Party-Platten und mehr.
Basics: Selbstgemachte Wrap-Teige und die besten Saucen & Dips.
Praktische Tipps: Zubereitung, Lagerung und Anrichten wie ein Profi.
Inklusive Nährwerttabellen und Inspirationen für saisonale Wraps für Abwechslung das ganze Jahr über.
Erwecke deine Kreativität in der Küche und mach Wraps zu deinem neuen Lieblingsgericht! -
The XXL Ultimate Ninja Dual Zone Air Fryer Cookbook
Eva Leckerfeld
- Bookmundo
- 16 December 2024
- 9789403779621
In this comprehensive cookbook, discover how to unlock the full potential of your Ninja Dual Zone Air Fryer. With over 200 carefully curated recipes, you'll learn to cook two dishes simultaneously, saving time while bringing more variety and flavor to your meals. Whether you're preparing healthy meals for the week, whipping up quick dinners, or indulging in sweet desserts, this book offers the perfect recipe for every occasion.
Additionally, the book includes valuable tips for efficient meal prep, helping you keep fresh and nutrient-rich dishes on hand with minimal effort. Each recipe comes with practical nutritional information, allowing you to stay on track with your dietary goals. Perfect for families, singles, and anyone looking to eat mindfully and healthily without spending hours in the kitchen. -
Stoofbijbel is hét naslagwerk voor de stoofliefhebber
Aan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten maakt. Van klassiekers als boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten als bloemkool provençale, zeebaars met Ricard en ananas met vanille en cognac toe.
Meer dan 150 stoofrecepten
Heldere how-to's en technieken
Duidelijke stap-voor-stapfoto's
Uitleg van benodigdheden en -begrippen
'Goed voorbereiden, de hitte zijn werk laten doen en vaak een stuk later regenereren (een mooi woord voor opwarmen), waarbij je gelijk proeft dat de smaken nog beter zijn geworden. Op mijn lijf geschreven dus, dit thema! -
Ninja Combi 12-in-1 Multikocher: All-in-One Rezepte für Heißluftfritteuse, Grill, Backofen & mehr - SFP700EU
Elin Leckerschmaus
- Bookmundo
- 5 Februari 2025
- 9789403783598
Kochen wie ein Profi leicht gemacht!
Dieses Kochbuch ist die perfekte Ergänzung für den Ninja Combi 12-in-1 Multikocher. Es enthält:
Über 200 vielseitige Rezepte für jede Funktion des Geräts: Air Fry, Slow Cook, Grill, Combi Meals, Steam und mehr.
Detaillierte Garzeiten und Portionsangaben, angepasst an die spezifischen Programme des Multikochers.
Praktische Tipps, um Ihre Lieblingsgerichte schneller und gesünder zuzubereiten.
Vielfältige Kategorien, darunter Fleisch, Fisch, Vegetarisch, Beilagen, Suppen, Brot und Desserts.
Das Buch richtet sich an Kochbegeisterte und alle, die mit minimalem Aufwand maximale Ergebnisse erzielen mchten. Nutzen Sie die Kombinationsmglichkeiten der Funktionen, um komplette Menüs in einem Durchgang zuzubereiten, und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde! -
Zwei auf einen Streich! Das Doppelkorb-Kochbuch für die Princess-Heißluftfritteuse
Amelie Berger
- Bookmundo
- 26 Januari 2025
- 9789403783154
Zwei auf einen Streich! Das Doppelkorb-Kochbuch für die Princess-Heißluftfritteuse ist Ihr Schlüssel zu stressfreiem, gesunden und knusprigen Kochen. Mit der einzigartigen doppelten Korbfunktion wird die gleichzeitige Zubereitung von Hauptgerichten und Beilagen, süßen und herzhaften Snacks oder ganzen Menüs zum Kinderspiel.
Dieses Buch bietet Ihnen:
Gesunde Vielfalt: Kalorienarme, fettarme und dennoch kstliche Gerichte.
Doppelte Effizienz: Rezepte, die perfekt auf die beiden Krbe abgestimmt sind für stressfreies Kochen in einem Durchgang.
Schnelle Resultate: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Anfänger und Profis.
Kreative Kombis: Von Frühstück bis Dinner, Snacks und internationalen Klassikern alles, was das Herz begehrt.
Weniger Aufwand, mehr Genuss: Tipps zur optimalen Nutzung der Heißluftfritteuse, Reinigung und Pflege inklusive.
Egal, ob Sie in kurzer Zeit gesunde Mahlzeiten für sich oder Ihre Liebsten zaubern mchten mit diesem Kochbuch sind Sie bestens ausgestattet. Genießen Sie den Komfort Ihrer Princess-Heißluftfritteuse und erleben Sie, wie einfach und lecker fettarmes Kochen sein kann!
Knusprig, stressfrei, gesund jetzt ausprobieren! -
Hoezo nooit meer een lekkere pizza of boterige croissants? Hoezo nooit meer een volkorenboterham, stroopwafel of een bordje pasta? Een steeds groter deel van de bevolking kampt met coeliakie of een andere vorm van glutenovergevoeligheid. Maar dat betekent heus niet dat je al je favoriete lekkernijen hoeft te laten staan.
Voor Glutenvrije bijbel ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla's tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten. -
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.
-
Rendang is razend populair en valt niet weg te denken uit het assortiment van de toko. En dat terwijl het gerecht op Sumatra, waar het oorspronkelijk vandaan komt, hooguit een paar keer per jaar wordt geserveerd bij ceremoniële bijeenkomsten zoals verlovingen of huwelijken. Want in tegenstelling tot wat veel mensen denken, verwijst 'rendang' niet naar het door ons zo geliefde gerecht, maar naar de bereiding ervan.
-
Bonen saai? Echt niet! Ze hebben alleen een grote fanclub nodig. In briljante bonen laat Bloeme Burema zien hoe veelzijdig bonen zijn en hoe lekker en gemakkelijk je ermee kunt koken. Van snelle recepten voor drukke dagen tot aan borrelhappen en restaurantwaardige gerechten voor fancy etentjes. Dit is het type boek dat je er iedere dag, voor elke gelegenheid bij kunt pakken. En hadden we al gezegd dat het voor jezelf én voor de wereld hartstikke goed is om lekker veel en vaak bonen te eten? Inderdaad, hoe meer bonen, hoe beter!
-
Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla. En van crêpes Suzette en crema Catalana tot aan gegrilde ananas met romige hangop en kokoskruimels. Met dit boek wordt elk toetje een feest!
-
In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten. Liever zonder vlees of vis? Naast veel vegetarische ovenschotels bevatten nagenoeg alle ovenschotels met vlees of vis ook een vegetarische variatietip.
-
VEGABIJBEL IS DÉ INSPIRATIEBRON VOOR ALLE VEGA-LIEFHEBBERS
Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk.
MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTEN
HELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTEN
DÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKEN
UITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTEN
TIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN