Over...

ZULLEN WE IN DE TOEKOMST NOG VLEES ETEN?
KOMT ONZE MAALTIJD STRAKS UIT DE 3D-PRINTER?
ZIJN ER MORGEN NOG WEL SUPERMARKTEN? Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Een boeiende ontdekkingstocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie, en van de hybride supermarkt naar nieuwe, digitale platformmodellen.


Genres : Sociale geografie algemeen > Landbouw en natuurlijke omgeving algemeen > Levensmiddelentechnologie


  • Auteur(s)

    Jorg Snoeck, Stefan Van Rompaey

  • Uitgever

    Lannoo Campus

  • Verdeler

    eBoekhuis (CB)

  • Verschijningsdatum

    06/10/2021

  • ISBN

    9789401478793

  • Beschikbaarheid

    Beschikbaar

  • Aantal pagina's

    274 Pagina's

  • Selecteren en plakken

    Nee

  • Afdrukken

    Nee

  • Bestandsgrootte

    4 190 Ko

  • Verdeler

    eBoekhuis (CB)

  • Ebook magazijn

    eBoekhuis (CB)

  • Formaat

    ebook (ePub)

  • Epub versie

    2.0.1

empty