The future of food (e-boek)

,

Over...

Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Dit boek schetst de uitdagingen voor landbouw, voedingsindustrie en retail. Hoe evolueert de eetlust van de consument? Welke rol speelt straks de supermarkt nog? Een boeiende tocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie. Heeft u ook al honger naar morgen?

Genres : Sociale geografie algemeen > Landbouw en natuurlijke omgeving algemeen > Levensmiddelentechnologie

  • ISBN

    9789401478793

  • Beschikbaarheid

    Nog niet verschenen

  • Aantal pagina's

    274 Pagina's

  • Selecteren en plakken

    Nee

  • Afdrukken

    Nee

  • Verdeler

    eBoekhuis (CB)

  • Verdeler

    eBoekhuis (CB)

  • Ebook magazijn

    eBoekhuis (CB)

  • Formaat

    ebook (ePub)

empty