[eBook] Kip

,

Samenvatting

Luc Hoornaert scharrelt de beste kipgerechten ter wereld bij elkaar Kip is een universeel product in de keuken: je vindt het in alle culturen, het is enorm veelzijdig en bovendien betaalbaar. Luc Hoornaert en Kris Vlegels belichten kip op verschillende manieren: hoe maken Franse topchefs (bv. Bocuse, Georges Blanc) kip klaar, wat zijn de klassieke kipgerechten bij ons voor elke dag (bv. vol­au­vent, kippensoep) en welke 'incontournables' vinden we in de wereldkeuken? Hét naslagwerk over kip. Met een voorwoord van kipkunstenaar Koen Van Mechelen.

  • ISBN 9789401438971
  • Beschikbaarheid Beschikbaar
  • Aantal pagina's 96 Pagina's
  • Selecteren en plakken Toegelaten voor privé-gebruik
  • Afdrukken Toegelaten voor privé-gebruik
  • Bestandsgrootte 41 524 Ko
  • Verdeler ePagine NL

:

empty