Over...

Hét boek dat dé methoden en toepassingen van Sensorisch Onderzoek behandelt. Deze volledig herziene zesde druk bevat de allernieuwste inzichten en visies op dit vakgebied! Voor zowel de (ervaren) sensorische onderzoeker als voor ieder ander die in studie of werk met smaakonderzoek, voedingsmiddelentechnologie of food marketing te maken heeft.

Genres : Sociale geografie algemeen > Landbouw en natuurlijke omgeving algemeen > Levensmiddelentechnologie

  • ISBN

    9789081923361

  • Beschikbaarheid

    Beschikbaar

  • Aantal pagina's

    344 Pagina's

  • Selecteren en plakken

    Nee

  • Afdrukken

    Nee

  • Bestandsgrootte

    14 617 Ko

  • Verdeler

    ePagine NL

  • ebook (ePub)

empty