Terug

De sensaties van smaak

[eBook]

De sensaties van smaak (Bob Holmes) - eBook
€14,99

In'De sensaties van smaak' laat Bob Holmes zien wat er aan de basis ligt van smaak: de chemische, biologische en psychologische processen die plaatsvinden wanneer we eten. Ook kijkt hij mee over de schouders van professionele chef-koks en industriële voedselproducenten, om te zien hoe zij op zoek gaan naar verrassende nieuwe smaakcombinaties en innovaties op kookgebied. Kortom,'De sensaties van smaak' is een reis langs onze zintuigen die je beleving van eten voor altijd verandert en beantwoordt vragen zoals: Waarom smaken aardbeien zoeter op witte borden? Waarom kun je bij rode wijn het best klassieke muziek luisteren? Welke invloed heeft taal op onze smaakbeleving? Hoeveel smaken en geuren zijn er eigenlijk?


Specificaties

  • Publication date :
  • Formaat : eBook
  • Type : ePub watermerkePub watermerk
  • Auteur : Bob Holmes
  • Uitgever : Atlas Contact
  • ISBN : 9789045027210
  • Taal : Nederlands

Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Aanbiedingen

Thomas Verbogt Hoe alles moest beginnen (eBook) Hoe alles moest beginnen, Thomas Verbogt
€11,99€5,99
Actieprijs t/m 25 september

Lees meer

Stephen King IT (eBook) IT, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Stephen King Wisseling van de wacht (eBook) Wisseling van de wacht, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Renate Dorrestein Reddende engel (eBook) Reddende engel, Renate Dorrestein
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 27 september

Lees meer

Stephen King Ogen van vuur (eBook) Ogen van vuur, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Emily Fridlund Een geschiedenis van wolven (eBook) Een geschiedenis van wolven, Emily Fridlund
€11,99€4,99
Actieprijs t/m 17 oktober

Lees meer

Stephen King Zwart huis (eBook) Zwart huis, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Stephen King Lisey's verhaal (eBook) Lisey's verhaal, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Stephen King Mr. Mercedes (eBook) Mr. Mercedes, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Joanna Kortink Mindful afvallen (eBook) Mindful afvallen, Joanna Kortink
€11,99€4,99
Actieprijs t/m 30 september

Lees meer

Onze website werkt niet zonder cookies. We vragen je om je toestemming om cookies te kunnen blijven gebuiken. Klik hier voor meer informatie over onze cookies. Of kies: Het is OK. Ik snap het