Terug

Ode aan de e-nummers

[eBook]

Ode aan de e-nummers (Rosanne Hertzberger) - eBook
€9,99€4,99

Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. Als je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt. Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? Rosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte, onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie heeft op het verbeteren van onze gezondheid, op welvaart, milieu en op de vrouwenemancipatie.


Specificaties

  • Publication date :
  • Formaat : eBook
  • Type : ePub watermerkePub watermerk
  • Auteur : Rosanne Hertzberger
  • Uitgever : Ambo|Anthos
  • ISBN : 9789026330889
  • Taal : Nederlands
  • Pagina's : 204

Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Aanbiedingen

B.A. Paris Achter gesloten deuren (eBook) Achter gesloten deuren, B.A. Paris
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Elena Ferrante De geniale vriendin (eBook) De geniale vriendin, Elena Ferrante
€8,99€5,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Stefan Ahnhem 18 graden onder nul (eBook) 18 graden onder nul, Stefan Ahnhem
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Tatiana de Rosnay Obsessie (eBook) Obsessie, Tatiana de Rosnay
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 24 juli

Lees meer

Adriaan van Dis In het buitengebied (eBook) In het buitengebied, Adriaan van Dis
€12,99€6,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Nino Haratischwili Het achtste leven (eBook) Het achtste leven, Nino Haratischwili
€14,99€6,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Elena Ferrante De nieuwe achternaam (eBook) De nieuwe achternaam, Elena Ferrante
€8,99€5,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Elena Ferrante Wie vlucht en wie blijft (eBook) Wie vlucht en wie blijft, Elena Ferrante
€14,99€5,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Hanya Yanagihara Een klein leven (eBook) Een klein leven, Hanya Yanagihara
€10,99€5,99
Actieprijs t/m 31 juli

Lees meer

Yuval Noah Harari Homo Deus (eBook) Homo Deus, Yuval Noah Harari
€14,99€7,49
Actieprijs t/m 18 augustus

Lees meer

Onze website werkt niet zonder cookies. We vragen je om je toestemming om cookies te kunnen blijven gebuiken. Klik hier voor meer informatie over onze cookies. Of kies: Het is OK. Ik snap het