Terug

De grote Kleyn

[eBook]

De grote Kleyn (Onno H. Kleyn) - eBook
€19,99

Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat isDe grote Kleyn. Culinair compendium.Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. En dat genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan, op een no-nonsensemanier en met een bemoedigende dosis ironie. Fabels worden ontmaskerd, vooroordelen onderuitgehaald. Anekdotes, kaders en 125 receptenmet wijnadviezen maken het boek af. Kleyn geldt al zeer lang als de man met de grootste culinaire kennis van ons land en is een waardige opvolger van Johannes van Dam. Vele jaren werkte hij aan zijn nu verschijnende magnum opus over de cultuur van eten en smaak.‘Onno schrijft zoals ik zou willen schrijven en weet alles wat ik nog zou willen weten.’– Yvette van Boven‘Veel beter […] krijgt u het niet in Nederland. Laat daar geen discussie over bestaan.’– NRC‘Een genot én een must voor elke kookliefhebber.’– Trouw‘Prachtig, zo’n boek […] waar je vele jaren vondsten in zult doen.’– De Standaard Onno Kleyn is al 28 jaar culinair en wijnjournalist. Hij heeft vaste rubrieken in de Volkskrant en publiceerde zo’n 40 boeken, vooral over Italië, Frankrijk en wijn. In 2011 startte hij met de Academie Culinair Schrijven, waar hij aankomende culinaire talenten begeleidt. Ook geeft hij colleges over culinaire geschiedenis.


Specificaties

  • Publication date :
  • Formaat : eBook
  • Type : ePub watermerkePub watermerk
  • Auteur : Onno H. Kleyn
  • Uitgever : Nijgh&Van Ditmar
  • ISBN : 9789038803999
  • Taal : Nederlands
  • Pagina's : 1043

Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Aanbiedingen

Stephen King IT (eBook) IT, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Stephen King Wisseling van de wacht (eBook) Wisseling van de wacht, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

J.P. Delaney Het vorige meisje (eBook) Het vorige meisje, J.P. Delaney
€12,99€6,99
Actieprijs t/m 22 september

Lees meer

Thomas Verbogt Hoe alles moest beginnen (eBook) Hoe alles moest beginnen, Thomas Verbogt
€11,99€5,99
Actieprijs t/m 25 september

Lees meer

Stephen King Ogen van vuur (eBook) Ogen van vuur, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Stephen King Lisey's verhaal (eBook) Lisey's verhaal, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Stephen King Mr. Mercedes (eBook) Mr. Mercedes, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Emily Fridlund Een geschiedenis van wolven (eBook) Een geschiedenis van wolven, Emily Fridlund
€11,99€4,99
Actieprijs t/m 17 oktober

Lees meer

Stephen King Zwart huis (eBook) Zwart huis, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Stephen King De eerlijke vinder (eBook) De eerlijke vinder, Stephen King
€9,99€4,99
Actieprijs t/m 15 oktober

Lees meer

Onze website werkt niet zonder cookies. We vragen je om je toestemming om cookies te kunnen blijven gebuiken. Klik hier voor meer informatie over onze cookies. Of kies: Het is OK. Ik snap het